冬季吃什么应季海鲜好 冬季吃海鲜注意事项
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发布时间：2024-08-16 16:11
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时间：2024-11-03 16:15
冬季吃什么应季海鲜好？
1.冬蟹
寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。
2.大虎虾
冬季是虎虾的产卵期，此时的大虎虾最肥美，营养价值也最高，中医认为大虎虾有补肾壮阳，养血固精的功效，因此，男性养生食用大虎虾最合适。
