金针日本豆腐做法

发布网友发布时间：2024-08-16 11:49

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热心网友时间：2024-08-27 09:40

首先，让我们准备所需食材。将日本豆腐切成小块，静候备用。金针菇则需要仔细处理，先切去根部，然后洗净以确保干净。姬菇和白菜也同样要洗净，沥干多余的水分，为后续的烹饪步骤做好准备。

在热锅中加入适量的油，当油温适中时，将姬菇放入锅中翻炒，使其充分吸收油香。接着，将牛肉丸加入锅中，与姬菇一同翻炒，让其与食材充分混合。然后，倒入适量的高汤，煮沸以增加汤底的鲜美。

当汤底煮沸后，将切好的日本豆腐轻轻倒入锅中，略加一点盐提味。再次煮沸后，说明豆腐已经与汤汁完美融合。接下来，将准备好的火锅底料放入砂锅中，用大火煮至其香气四溢。

煮沸的日本豆腐倒入砂锅中，继续煮10分钟，让其充分吸收底料的味道。随后，金针菇加入砂锅中，再煮2分钟，让其软糯入味。最后，撒上小白菜，再煮2分钟，让所有的食材都达到最佳口感。

当所有食材煮熟后，调好汤底的口味，然后将砂锅离火。一道美味的金针日本豆腐就完成了，可以直接享用。