梭子蟹蒸多久是较佳时间

发布网友发布时间：2024-08-16 21:56

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热心网友时间：2024-08-22 10:12

梭子蟹蒸10-12分钟是较佳时间。蒸梭子蟹的时间主要是看螃蟹的大小，通常情况下半斤左右的梭子蟹需要蒸大概10-12分钟，再大一些的就要再酌情增加，较多15分钟就够了。海鲜以“鲜”为主，火候太过或蒸的时间太长就会失去很多的鲜甜与鲜嫩。
由于梭子蟹的甲壳呈现宽近乎于长2倍的梭子形状，因此得名，而再有些地区也称之为白蟹或者是海螃蟹，中国大部分沿海地区均有分布，是一种很主要的经济品种。
梭子蟹的吃法有很多，较常见的就是清蒸了。首先将梭子蟹外壳洗刷干净，之后在国内放入适量水，再加上些姜片于紫苏入锅蒸就好了。另外，用姜末、生抽、糖与胡椒粉做成蘸汁,食用时沾上即可。
如若蒸熟的梭子蟹吃不完，可以将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口之后放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右，注意不要放在冷藏室，以免蟹肉产生组胺物质而不能食用。