波里尼西亚鳌虾鱼沙拉用料
发布网友
发布时间：2024-07-18 23:04
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-19 00:28
波里尼西亚鳌虾鱼沙拉的制作需要以下主要材料：
新西兰鳌虾 80克
比目鱼鱼排 60克
柠檬汁 3只
柠檬皮 1/2只
适量盐和胡椒
椰浆 200毫升
味霖 10-15毫升
香菜（切碎） 适量
红洋葱（切丁） 1/4只
红椒（切丁） 1只
小绿辣椒（切碎） 1/4只
制作步骤如下：
首先，将鳌虾连壳放入滚烫的盐水中煮8至9分钟，捞出后立即放入冰块中冷却，以确保虾肉的鲜嫩口感。
接着，将比目鱼鱼排切成小条，浸入挤出柠檬汁的中锅中，盖上锅盖放入冰箱冷藏约半小时，让鱼肉吸收柠檬的清新味道。
取出鱼排后，倒掉多余的柠檬汁，然后依次加入剩余的配料，包括柠檬汁、椰浆。鳌虾剥壳去沙腺后切成小丁，与其余材料混合均匀。慢慢加入椰浆，根据个人口味加盐和胡椒调味，最后盖上盖子，放入冰箱冷藏，让所有味道充分融合。
至于沙拉部分，可以准备以下食材：
奇异果
柠檬
水芥菜
适量的盐和胡椒
红洋葱
橄榄油
将这些食材清洗干净，根据个人喜好切成适合的大小，搭配调味品，轻轻拌匀，即可为鳌虾鱼沙拉增添清爽口感。
