煮好的笋子怎么晒干保存煮好的笋子如何晒干保存

发布网友发布时间：2024-07-19 17:08

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热心网友时间：2024-07-19 17:57

1、竹笋去皮，买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。
2、加盐搅拌，竹笋脱皮后，对每个竹笋进行切片，要大小一致。竹笋片放入大盆中，加盐搅拌均匀，密封保存一晚上。
3、大锅煮笋，用大锅煮腌制后的竹笋，开大火煮沸两三个小时，保证竹笋充分煮熟。
4、晒干保存，捞起锅中的竹笋，均匀的放置在阳光充足地方平铺开，暴晒五天完全晒干即可密封保存。

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