有哪些菜可以多囤久放(适合存放的蔬菜食物推荐)
发布网友
发布时间:2024-07-19 15:43
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-07-19 16:28
1、口蘑
口蘑的售价现在虽然比猪肉贵,但是它的营养价值和口感并不亚于猪肉,更关键的是口蘑比较易于保存,放置一周左右也不会腐坏。
买回来的口蘑用保鲜袋封好,然后把空气排空,放入冰箱冷藏里保存,这样放置一周都不会损坏和腐烂。
推荐菜谱:荷兰豆烧口蘑
1.荷兰豆摘洗干净,口蘑清洗干净后切成厚片。
2.锅中烧水,水中加入盐和几滴食用油,水开后下入口蘑和荷兰豆,水再次开启后把荷兰豆和口蘑捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入荷兰豆和口蘑翻炒均匀,烹入料酒后加入盐和蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅。
2、包菜
包菜是春季里最常见的蔬菜品种,因为包菜在生长过程中都是一层层生长,因此包菜也比较耐保存,一般包菜放置一周多也不会腐坏。
包菜买回家后如果不立马食用,可以用保鲜袋装好放置在阴凉通风的地方,这样只要温度控制好,包菜可以存放很长时间。
推荐菜谱:火爆包菜
1.包菜用清水漂洗干净,把包菜用手撕成一片片大小均匀的块。
2.锅中入油下入花椒粒用小火炸香,捞出花椒粒后下入葱姜蒜和干辣椒爆香,入包菜用大火翻炒均匀。
3.炒至包菜断生以后,烹入料酒和一品鲜酱油,倒入焯烫好的海螺片,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,炒匀后即可出锅。
3、豆芽
春天是芽菜的时候,豆芽在发出来后只要温度不是太高,都是可以保存很长时间的。
购买豆芽的时候可以挑选短一些的,买回家以后用保鲜袋装好放到冰箱冷藏里,我家里一般买一包放一周还新鲜如初。
推荐菜谱:豆芽蛰头炒鸡蛋
1.豆芽掐去根部洗净,入沸水锅中加入白醋焯烫一下捞出过凉。
2.锅中入油,油热后下入打散的鸡蛋炒匀后出锅。
3.锅中再入底油,下入葱姜蒜和干辣椒爆香,下入肉丝煸炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色,下入豆芽翻炒均匀。
4.豆芽菜炒匀以后,下入盐和胡椒粉调味,放入泡发好的海蜇头和炒好的鸡蛋,炒匀后滴几滴香油即可出锅。
4、蒜苔
蒜苔有着天然“青霉素”的美誉,蒜苔是这个季节的应季好食材,现在正是它大量上市的时候,这个季节多吃点蒜苔是非常有好处的。
购买蒜苔时最好选择绿头的蒜苔,因为绿头的蒜苔口感更加脆嫩,红头蒜苔容易老,而且口感发哏。
买回家的蒜苔用保鲜袋装好,放到冰箱或阴凉通风的地方,只要蒜苔的头部不发生腐坏,放置一周也还会新鲜如初的。
推荐菜谱:蒜苔炒肉
1.蒜苔掐去根部掐不动的部位,摘去蒜苔头上的樱子清洗干净,然后切成小段。
2.猪肉切成筷子粗细的丝,加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
3.锅中烧水,水开后把蒜苔入锅焯烫至颜色翠绿后捞出过凉。
4.锅中入油下入肉丝煸炒至肉丝变色,下入姜末炒出香味,烹入一品鲜酱油把肉丝炒上色。
5.锅中下入焯烫好的蒜苔,翻炒均匀后加入盐和蚝油调味后即可出锅。
5、花菜
花菜也是非常耐储存的蔬菜,这个季节也是花菜开始上市的季节,挑选的时候选择按压上去硬实的,花菜表面没有黑点的购买即可。
买回来的花菜用报纸包好,放在阴凉通风的地方,这样放置一周甚至二周都不会腐坏。
推荐菜谱:花菜烧千叶豆腐
1.花菜用手掰成小朵,放入淡盐水中浸泡,清洗干净后捞出备用。
2.千叶豆腐切成略厚一点的片,入油锅中炸至膨胀变色后捞出控油。
3.锅中入油下入五花肉片翻炒至出油变色,放入葱姜蒜爆出香味,烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色。
4.锅中下入花菜翻炒均匀,炒至花菜变软以后放入过油后的千叶豆腐,略微添一点汤盖上锅盖使汤汁都被千叶豆腐所吸收,然后加入盐和蚝油调味后即可出锅。
有哪些菜可以多囤久放(适合存放的蔬菜食物推荐)
口蘑的售价现在虽然比猪肉贵,但是它的营养价值和口感并不亚于猪肉,更关键的是口蘑比较易于保存,放置一周左右也不会腐坏。买回来的口蘑用保鲜袋封好,然后把空气排空,放入冰箱冷藏里保存,这样放置一周都不会损坏和腐烂。推荐菜谱:荷兰豆烧口蘑 1.荷兰豆摘洗干净,口蘑清洗干净后切成厚片。2.锅中烧...
有哪些适合长期保存的蔬菜水果 适合保存的蔬菜水果推荐
真空保鲜蔬菜笋片、藕尖 真空保鲜的蔬菜也可以适当囤一些,和菜干比起来,口感更接近新鲜蔬菜,处理起来也更省时。水果篇:柑橘和柚子类 柑橘和柚子类,广义上还包括柠檬等,这些水果有厚厚的皮,其实只要保存得当,表面没有破损,也没有受到挤压什么的,其实可以放很久,不过有可能水分流失一些,可能吃...
耐储存的食物蔬菜
洋葱也是常吃的蔬菜之一,洋葱有辛辣味,而且它的质地相对来说比较硬一些,容易储存水分,所以它也是一种非常耐储存的蔬菜。只要把它放在阴凉,通风,干燥的地方就可以。如果放入到冰箱里面的话,反而容易发芽,所以直接常温放置就行,一般放置20天到半个月都不要紧。3.土豆 土豆是一种非常耐储存的食物...
特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养
疫情反复,囤菜建议选这些,居家存放时间长,荤素搭配营养高,下面我们就一起来看看吧! 1、莴笋 莴笋其实是比较能放的蔬菜之一了,每次我们家莴笋吃不过来的时候,都会砍回来直接放阴凉处,十天半个月是没有问题的,脆嫩好吃,不会坏。 推荐食谱【莴笋炖猪肚】 猪肚1个、莴笋2根、辣椒1个、大蒜1头、生姜1块、葱结...
最近疫情反反复复,有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家
娃娃菜,西蓝花,花菜,这些十字花科的蔬菜能放一周左右,大白菜时间特别长,我一般存一颗。南瓜也很适合囤货。当年的新绿豆三斤以上,不要买真空的,淘宝找农家能出芽的。封闭在家里发点绿豆芽挺有趣的。豆角茄子辣椒葱姜香菜等等通通可以囤干菜。另外还有花菇木耳银耳黄花菜,记得密封保存。泡菜也会存...
有哪些适合长时间囤的蔬菜?
适合长时间囤的蔬菜通常是那些能够在较长时间内保持新鲜和营养价值的品种。以下是一些适合长时间储存的蔬菜,以及储存它们的一些建议:土豆:土豆是非常适合长期储存的蔬菜。它们可以在阴凉、干燥、避光的环境中存放数周甚至数月。为了延长土豆的保质期,应该将它们存放在通风良好的地方,避免潮湿和光照,因为...
哪4样蔬菜多囤些,容易储存,好吃又营养呢?
这4样菜很容易储存,多囤一些备在家里面,放好多个月都没问题,看有没有你爱吃的吧?一,马铃薯。储存方法:冷藏室。如今土豆不可以在常温状态置放,不然不上一个星期的时间会生芽,一定要把它放到冰箱的冷藏室里边,那样储存好多个月也不会出芽。推荐菜谱【孜然土豆块】食物:马铃薯,五香粉,香辣,...
各地疫情严峻,有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家?
适合长期保存的蔬菜或水果我们可以选择这些:蔬菜最好不要选择绿叶菜,绿叶菜即便是放在冰箱里面,最多也就放两天,绿叶菜不适合打“持久战”。如此这般,我们可以选择洋葱、土豆、芋头、大白菜、圆白菜、白萝卜、地瓜等等囤积一些!也可以将辣椒、酸豆角等等腌制成咸菜囤积起来!如此,蔬菜方面...
可以长期囤的蔬菜
可以长期囤的蔬菜 1、大白菜 大白菜是冬季的“主菜”,是菜中之王,老话说“冬日白菜美如笋”,白菜能做的花样极多,无论是炖菜还是炒菜,又或是做馅料,都是不可多得好食材。白菜中维生素、胡萝卜素、钙、蛋白质含量充分,是营养的健康菜。【白菜的储存方法】白菜可采用室外或室内储藏、埋藏、...
买回来的菜怎么保存时间长一点 在家囤菜的小技巧
蔬菜种类很多:常见的绿叶菜,一来易腐烂、二来建议每天能吃点,不建议多买,最好3天内吃完。南瓜、茄子等茄果、葫芦卜、土豆、洋葱等根茎类能存放较久,可以囤一点。蔬菜种类多,脾性各异,有的要冷藏,有的常温保存就可以。但这一点是相通的:蔬菜离开土壤也还活着。植物的呼吸作用会一直消耗养分...