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方形奶油奶酪面包做法大全

发布网友 发布时间:2024-07-20 11:51

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热心网友 时间:2024-07-20 13:12

【主料】
5人份面包粉200克蛋糕粉50克全蛋液40克纯牛奶120克
【辅料】
奶油奶酪120克奶酪用白糖20克黄油+玉米油25克酵母3克白糖43克盐1克
步骤1
除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序
步骤2
一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段
步骤3
完全阶段就是能拉出手套膜。将揉好的面团留在面包机里,室温发酵
步骤4
面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕
步骤5
发酵好的面团松弛排气后平均分成8份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤6
面团松弛时,将奶油奶酪和白糖隔水小火加热,奶酪融化打顺滑
步骤7
用刮刀搅拌均匀,成为奶油奶酪馅
步骤8
取一个松弛好的小面团,擀成椭圆形,底下放适量的奶油奶酪馅
步骤9
然后从下往上卷,卷好后两边捏紧
步骤10
将做好的8个面团依次放入模具中,在烤箱里放一碗热水,放入烤箱中进行第二次发酵
步骤11
在发酵好的面包表面刷层蛋液
步骤12
烤盘放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟左右即可
步骤13
很漂亮吧
方形奶油奶酪面包做法大全

步骤1 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序 步骤2 一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段 步骤3 完全阶段就是能拉出手套膜。将揉好的面团留在面包机里,室温发酵 步骤4 面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完...

奶油奶酪面包的做法

1、主料:高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐3.5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克。2、辅料:奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。3、除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋,再加入黄油揉至面团光滑。4、盖上保鲜膜发酵...

奶油奶酪面包做法

首先,制作奶油奶酪馅料:将室温软化的奶油奶酪与糖混合搅拌,直至变得光滑。接着,一个接一个地加入蛋,继续搅拌均匀。然后,逐渐加入低筋面粉,边加边搅拌,确保没有结块。最后,倒入适量的牛奶,再次搅拌至顺滑的糊状。将混合物微波加热2分钟后,取出后趁热加入柠檬汁和融化的黄油,搅拌均匀,待其冷却...

奶油奶酪面包怎么做?

奶油奶酪面包的做法 1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水 2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至 面团至完成阶段 (即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至...

奶油奶酪面包的做法 奶油奶酪面包的做法介绍

下火180度,放入模具烤制约20分钟,待表面呈现金黄色后,盖上锡纸再烤10分钟以防止过焦。面包出炉后,待其完全冷却,你可以开始准备奶酪馅了。将奶油奶酪和白砂糖混合,搅拌至顺滑。面包切两刀,但不要切断,夹入奶酪馅,确保两面也都涂抹上奶酪。最后,将面包沾上一层奶粉,增添额外的香甜口感。

奶酪面包制作方法

面团长大至2.5倍,表面刷蛋液,放入烤箱,下层,上下火170度,烤约25分钟左右。表面金黄,出炉,立即脱模,晾凉。2、馅料:奶油奶酪90克,糖粉9克,牛奶10克 装饰:奶粉15克,糖粉3克。将室温软化的奶油奶酪和糖粉一起倒入碗中。隔温水,搅打顺滑,分次加入牛奶搅打,呈稠糊状备用。面包切成四等分...

奶酪面包怎么做?

奶酪面包的做法 1.高粉200克,低粉50克 糖28克,盐2克,鸡蛋液40克,水120克,酵母3克,放入面包机 2.一个揉面团程序后(15分钟)加入软化的黄油 3.一个发面团程序后,面团基础发酵结束 4.取出排气,分成二份,揉圆 5.一个6寸圆形模具和一个6寸心形模具,表面抹黄油防粘,把揉好的面团放入...

奶油奶酪夹馅面包怎么做

奶油奶酪夹馅面包的做法 前7种材料用103面包机选面团程序完成和面及发酵。在面包机和面时,准备奶酪馅料,取100g奶油奶酪室温放软打散。1个鸡蛋打散。放入2/3的鸡蛋液及45g白糖(剩余1/3蛋液用于烤前刷面包表面上色)。打蛋器搅拌均匀。搅拌均匀。面包机取岀发酵好的面团,揉均,擀成长方形,将奶油...

奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司

2.加入黄油低档揉均匀调中档揉出手套膜,整圆放盆里盖保鲜膜常温发酵3.准备馅料,奶油奶酪常温软化,加入炼乳搅拌均匀放冷藏备用4.面团发酵至两倍大以后,拍打排气,平均分割成四等份分别整形揉圆盖保鲜膜松弛十分钟5.松弛好的面团擀成长方形的面包胚(长21公分,宽10公分),抹上一层调好得奶酪酱,撒上一层蔓越莓,再...

用奶油奶酪怎么做面包

1.奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水 2.将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第一...

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