覆盆子冻芝士蛋糕做法大全
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发布时间:2024-08-01 07:22
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热心网友
时间:2024-08-01 08:45
【主料】
2人份覆盆子50克奶酪150克
【辅料】
吉利丁5克牛奶50克细砂糖60克
步骤1
冷冻覆盆子约60克用料理机打成果泥,过滤,实得果泥50克,备用,5克吉利丁用冷水泡软
步骤2
室温奶酪加牛奶加糖,隔热水中火加热,用蛋抽搅拌成均匀的奶酪糊,离火,加入泡软滤去水分的吉利丁,拌匀
步骤3
加入50克覆盆子果泥,拌匀后入模,剩余的奶酪糊加入其它容器中,放入冰箱冷冻2小时以上,或者冷藏4小时左右,食用前脱模