黑米薏米仁红枣粥做法

发布网友发布时间：2024-08-01 21:50

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热心网友时间：2024-08-01 22:25

制作黑米薏米仁红枣粥的步骤如下：

首先，精心挑选黑米，仔细去除杂质，然后用清水洗净，确保无沙尘，接着浸泡在水中长达六小时，以便米粒充分吸水膨胀。

接着，取适量的薏米，同样用清水淘洗干净，去除杂质后，也浸泡六小时，这样可以提升薏米的口感和营养释放。

莲子是粥中不可或缺的配料，挑选新鲜莲子，冲洗干净后，也需要浸泡六小时，以软化外壳，方便后续烹煮。

红枣的处理稍微不同，取适量红枣，洗净后，只需浸泡四小时。红枣的甜味可以为粥增添一份独特的风味。

将所有的洗净和浸泡好的材料放入锅中，记得使用漏勺捞去初始的泡沫，然后以大火开始煮粥。当粥体达到九分熟时，适量加入冰糖，增添一丝丝的甜蜜和口感层次。

这样，一碗营养丰富、口感香甜的黑米薏米仁红枣粥就完成了，准备享用吧！