黑米薏米仁红枣粥做法
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发布时间:2024-08-01 21:50
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热心网友
时间:2024-08-01 22:25
制作黑米薏米仁红枣粥的步骤如下:
首先,精心挑选黑米,仔细去除杂质,然后用清水洗净,确保无沙尘,接着浸泡在水中长达六小时,以便米粒充分吸水膨胀。
接着,取适量的薏米,同样用清水淘洗干净,去除杂质后,也浸泡六小时,这样可以提升薏米的口感和营养释放。
莲子是粥中不可或缺的配料,挑选新鲜莲子,冲洗干净后,也需要浸泡六小时,以软化外壳,方便后续烹煮。
红枣的处理稍微不同,取适量红枣,洗净后,只需浸泡四小时。红枣的甜味可以为粥增添一份独特的风味。
将所有的洗净和浸泡好的材料放入锅中,记得使用漏勺捞去初始的泡沫,然后以大火开始煮粥。当粥体达到九分熟时,适量加入冰糖,增添一丝丝的甜蜜和口感层次。
这样,一碗营养丰富、口感香甜的黑米薏米仁红枣粥就完成了,准备享用吧!