云南河口特产:河口粽粑

发布网友发布时间：2024-07-26 02:03

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热心网友时间：2024-07-28 07:24

河口粽粑的基本介绍
粽粑，是红河少数民族传统食物，一年四季只要想吃都可以吃到，端午时节更是花样翻新，打开粽叶就可闻到清香的叶片夹杂着糯米散发出的香气，食欲大增！

河口粽粑有什么营养价值？
糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。

河口粽粑的产品特点有哪些？
云南省河口县，由于靠近越南，于是，粽子也就长得像越南的粽子了。河口粽子真心算得上是粽子界的巨无霸，不用粽叶，太小了！直接使用芭蕉叶，够霸气！

河口粽粑的历史是怎么由来的？
端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。
古人对端午其实有种种说法。
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。
西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。