蜂蜜小蛋糕 童年回忆做法大全
发布网友
发布时间：2024-07-25 16:31
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热心网友
时间：2024-07-25 16:56
2人份低筋面粉150克
【辅料】
鸡蛋4个白砂糖30克蜂蜜50克玉米油40克
步骤1
鸡蛋加白砂糖和蜂蜜
步骤2
使用电动打蛋器打发
步骤3
颜色逐渐变白，提起后画个“8”字，纹路明显，不会马上消失
步骤4
筛入面粉，搅拌至无明显干粉
步骤5
倒入玉米油
步骤6
用切拌的手法，不要画圈，避免打发好的鸡蛋消泡。（可以看视频版本，满满对这个手法已经初步掌握了）
步骤7
模具刷一点点油
步骤8
底部筛一些干粉，方便脱模
步骤9
倒入拌好的米糊，我只放了一半，因为还会起来一些。撒一点白芝麻，味道更香
步骤10
烤箱上下火180度 15分钟左右。看自己家烤箱的脾气决定了，10分钟以后就看着点，不要太黑了，会发苦
步骤11
脱模搞定，香甜的蜂蜜小蛋糕完成。满妈小提醒：之前有一些宝妈给我留言，小孩子不能吃蜂蜜，要看你家是多大的孩子，1岁以内不要吃。1岁以上不要直接吃，高温加热后是没问题的，还有人说蜂蜜加热后破坏营养，我添加只是为了调味，满足口感，不是靠它来强身健体。是否给孩子吃，决定权在你手上
