选择一种熟悉的节日食物,写出属于你的味道?
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发布时间：2024-07-23 11:42
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热心网友
时间：2024-07-23 12:05
汤圆，这种深受人们喜爱的传统美食，以其独特的甜糯香气和软糯醇厚的口感，一直以来都是节日里的必备食品。下面，就让我来为大家介绍一下制作汤圆的方法。
首先，取适量的糯米粉，加入适量的温水，揉成湿面团。为了保证面团的质量，建议提前和好，醒几个小时。
然后，将黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。在打芝麻粉的时候，可以加入适量的白砂糖。
接下来，将黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者的比例大致为2：1：2。
之后，取一小块湿面团，搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，以免一会搓圆子的时候容易搓破。
在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。
然后，用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里。
最后，搓成圆形的圆子。
所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
锅里下水把汤圆煮熟就可以享用了。
2. 汤圆的诱惑
汤圆，这种满地爬行的小孩子，快步如飞的大孩子，步履沧桑的老孩子都会喜爱的美食；不管未成年的人还是成年的人，只要一提到汤园，必定流连忘返。
把炒熟的黑芝麻、剥皮的熟花生、白糖、蜂蜜、黄油合拢一起放入冰箱，其次准备好糯米粉，在糯米粉还没反应过来时用开水边倒边搅和，趁其不意上手和光，这样初步准备的工作则大功告成，最后把黑芝麻团包上雪白的糯米被子就做好了一个小汤圆。
那小团子胖墩墩，圆滚滚的，在那沸腾的热水里散开，自由翻滚，如一位优秀的跳水运动员。小团子有穿彩衣服的，在沸腾的水中嬉笑打闹；有穿如雪般衣服的，在锅中洗了一个热水澡，变的晶莹剔透。
锅边的妹妹，看着锅中的汤圆，早已急的原地打转：“妈，妈，汤圆好了吗？什么时能吃？什么时候才····”
终于时间到！刚出锅的汤圆，一个个热气腾腾，小巧玲珑，如十五的圆月；一个个晶莹剔透，就如那刚出生婴儿般的脸蛋；一个个做工精美，让人不忍下口。热气在空中回荡，小团子跳上我的味蕾。它那香甜可口的芝麻在我口中绽放，单是那细腻的口感，就让我念念不忘，在我口中似乎还可以感受到芝麻的颗粒感，何况保护它的外皮还是糯唧唧的，在我口中无限揉搓。一转头，妹妹正张着她的嘴巴，感受着芝麻的绽放。随后，她把碗扣到了脸上，舔的一点不剩，摸摸
