核桃露丸子美食做法
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发布时间:2024-07-29 14:50
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时间:2024-07-29 15:52
要制作美味的核桃露丸子,首先,将新鲜的核桃肉细心洗净,用刀轻轻拍碎,但不要去除外皮。红枣也需清洗干净,放入碗中,加入适量的水,然后放入蒸锅中蒸至软烂,取出后剥去皮和核,保留蒸熟的枣汁。糯米则需要用温水浸泡至充分吸水。
将核桃肉、红枣和糯米混合在一起,用磨子研磨至细腻,再加入之前蒸枣子所留的原汁以及清水400克,搅拌均匀。接着,用洁净的纱布过滤去杂质,将混合物倒入不锈钢容器中。接着,慢慢加入适量白糖,并用小火加热,同时不停搅拌,直至达到适宜的稠度。当看到色泽浓厚,就可以关火,将它倒入大碗中冷却。
最后,将一锅水烧沸,然后小心地投入制作好的小丸子。用铁勺轻轻推动,让小丸子在沸水中滚动,煮至熟透。煮熟后,迅速将丸子捞出,放入盛有核桃露的碗中。这样,一道香甜可口的核桃露丸子就大功告成了。
核桃露丸子怎么做 怎么做核桃露丸子
1、美食原料:核桃肉300克,天津红枣200克,糯米75克,糯米丸子40只,白糖150克。2、将核桃肉洗净,用刀拍碎(不要去皮)。红枣洗净放入碗内,加入适量的水,上笼蒸烂后取出(保留原汁),剥去皮和核。糯米用温水泡透。将述三种原料拌在一起,用磨子磨细,加入蒸枣子的原汁和清水400克,调匀后用...
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