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薏仁米营养价值

发布网友 发布时间:25分钟前

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热心网友 时间:2024-07-28 15:14

薏仁米,又名薏仁、苡仁、苡米等,以其丰富的营养价值备受关注。薏仁米富含多种营养成分,包括蛋白质脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质如钙、磷、铁,以及维生素B1、B2、烟酸、淀粉,以及重要的氨基酸如亮氨酸、精氨酸、赖氨酸和酪氨酸,还有脂肪酸、苡仁酯和薏仁油等。


在传统中医中,薏米被认定为性凉、味甘淡,能够入脾、胃、肺经。它具有显著的健康效益,如利水渗湿,能帮助消化和增强脾胃功能,同时清肺热,止泄泻。《本草纲目》记载薏米具有“健脾益胃、补肺清热、去风祛湿”的作用,能增加食欲,治疗冷气,并在煎服后有利水效果。薏仁根捣汁配酒可有效治疗黄疸。


薏米的全身都是宝,不同部位都具有独特的药用价值。薏仁油能够振奋呼吸,扩张肺血管,减少肌肉痉挛和神经麻痹。苡仁酯则具有滋养作用,是天然的抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,适用于胃癌和子宫颈癌的治疗。薏苡素具有解热、镇痛的效果,薏苡根则在滋补、抗癌、降压、解热、利尿和驱虫方面表现突出,对于高血压、尿路结石、尿路感染和蛔虫病等疾病皆有帮助。薏苡叶的清香叶片可泡茶饮用,有助于利尿。


扩展资料

薏米是米中第一,一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载,东汉大将军马援官至伏波将军,因他在交趾作战时,南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米,不但能轻身省欲,而且能战胜瘴疟之气,屡立战功。

薏仁米营养价值

薏仁米,又名薏仁、苡仁、苡米等,以其丰富的营养价值备受关注。薏仁米富含多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质如钙、磷、铁,以及维生素B1、B2、烟酸、淀粉,以及重要的氨基酸如亮氨酸、精氨酸、赖氨酸和酪氨酸,还有脂肪酸、苡仁酯和薏仁油等。在传统中医中,薏米被认定为性...

薏仁米的功效与作用

1、薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。2、薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、...

薏仁米的功效与作用及食用方法

1.强壮筋骨 薏仁米有很好的强筋骨作用,在其中能包含很多的营养物质,像是维生素B1,以及维生素E等成分,还包含碳水化合物,因此能在营养价值上比较高,可以针对身体进行滋补,尤其是能促进身体的新陈代谢,这样就可以补充身体所需要的能量。2.清热解毒 3.祛痘美白 薏仁米在古代的书籍有一定的记载,随着...

薏仁米的功效

薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。薏仁米是我国古老的粮药兼用作物,蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。

薏仁米的功效与作用及食用方法

因为薏仁米当中含有硒元素,而硒元素,对于很多疾病的治疗有一定的好处,它能够抑制一些癌细胞的生长和发育。薏仁米的食用方法薏仁米一般可以直接用水煮开就可以吃,一般可以用来煮粥,或者是和其他的一些滋补品放在一起炖,可以放一些小米,或者是枸杞,红枣等滋补品,不仅营养美味,而且特别有营养价值。

薏仁米的功效与作用及食用方法

薏仁米有很好的祛痘功效,在生活中多吃薏仁米的话,还能帮助自己更好的美白护肤。3、强壮筋骨 薏仁米能有很好的强筋骨作用,包含很多的营养物质,像是维生素B1,以及维生素E等成分,还包含碳水化合物,因此能在营养价值上比较高,可以针对身体进行滋补,尤其是能促进身体的新陈代谢,这样就可以补充身体所...

薏仁米的功效与作用及食用方法?

薏仁米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。食用方法:钱草苡米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。功效:利尿,排石,通淋。作用:主治肾结石,尿路结石。3.防止脱发 具有营养头发,...

薏仁米的功效与作用

而薏仁米是一款护肤效果比较好的食材,一般在生活中适量的服用,是可以起到缓解肌肤干燥机健脾胃的效果。所以说,这款食材还是生活中养生价值极好的食物。秋冬季节气候干燥,体内虚火旺盛,适量的服用薏仁米的话,可以祛除体内的湿气,对于养生保健是有显著的疗效。薏仁米的营养价值和养生价值极高,而且这款...

薏仁米的功效与作用有哪些

其实我们生活中极为常见的薏仁米就是是薏苡的种子,我国营养专家指出薏仁米具有极高的营养价值,经常食用可起到很好的养生保健功效。但是在吃薏仁米的时候一定要特别的注意,千万不要过量食用,虽然它的营养非常高,但却十分不容易消化,如果过量食用的话反而会加重肠胃负担。1.祛痘 在平时生活中多吃些...

薏仁米的功效与作用及食用方法

2、薏仁百合汤 温热饮之,经常吃有养阴清热的作用。营养学家将薏仁和稻米相比较:蛋白质,薏仁米中含有丰富的蛋白质,经常食用含有丰富的蛋白质食物,有利于美容护肤。植物脂肪中,含有丰富的不饱和脂肪酸,食后会滋润皮肤,推迟皮肤衰老。钙、磷、铁等营养物质,也是人体美和健康不可缺少的物质。

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