武夷山之行感受政和白茶的醇爽

发布网友发布时间：2024-07-26 13:21

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热心网友时间：2024-07-26 14:21

政和，位于福建武夷山脉东北部的古老茶乡，其茶文化源于唐末宋初。这里曾是“北苑贡茶”的重要产区，特别是政和年间，徽宗因喜爱关隶县的银针茶，将其赐名为政和，白茶因此闻名遐迩。政和白茶品种多样，以大白茶为原料的白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等，皆因优质而广受欢迎。

政和白茶的国际声誉建立于1972年，其大白茶被认定为国家级优良茶树品种。政和县的茶农积累了丰富的种植和制茶技艺，使得政和白茶在国内外享有盛誉。例如，“白牡丹城”和“正禾”牌白茶在多次茶博会上荣获金奖，其独特的清凉退热功效，使得它成为海外华侨的珍品，特别是作为消暑饮料，畅销港、澳和东南亚，近年来更是扩展至美国、日本和欧盟等地。

政和茶叶的发展历程与陈椽教授的贡献密不可分。他不仅改进了制茶技术，还撰写了关于政和白茶的研究文章，对政和茶叶的技艺进步产生了深远影响。茶叶产业在明朝时期已发展，至清朝时，政和已有大规模的茶叶加工场所，白茶品种的繁多和出口价值成为当地经济命脉。

新中国成立后，政和茶叶迎来了新的发展机遇，随着*支持和产业现代化，茶叶成为当地传统主导产业，惠及千家万户。如今，政和茶叶产业生机勃勃，茶农收入大幅提高，茶乡景象繁忙而富有特色。我国茶界泰斗张天福先生对政和白牡丹的赞誉，更是见证了政和白茶在国内外的飘香之盛。