黑米煮熟温度太热可以放酒饼粉?

1.准备一个大缸，那些腌制咸菜那种也可以。2.准备的黑糯米煲熟，像饭一样。然后晾凉了。3.准备一只酒饼。磨碎。4.先在缸底撒一层酒饼粉。5.在晾凉的糯米上也撒一层。6.把糯米放入缸中，放一层，又撒一层酒饼粉，放一层，撒一层。7.放完撒完以后，还有剩一些酒饼粉，放入水中，均匀倒...

准备食材：白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。1，首先我们把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右，如下图。2，像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。3，然后我们撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时，如下图所示。4，发酵好之后拿出来放置一会...

酿米酒 （客家版）1糯米浸水10小时以上 2.倒水煮，糯米（用高压锅蒸），大火煮开，小火煮10分钟，注：煮米要用筷 子捅6个气孔以上。有条件的话最好用木桶蒸糯米。3.米煮好后，洗净手（不能有油！）4.把蒸好的糯米倒在干净的盆子里摊凉，然后放酿酒用的酒饼（压成粉沫），均匀撒在凉的糯...

2、开始制作：把全部糯米煮熟然后把糯米饭放在一个大盘子里，冷却到室温才可以制作（要煮成饭一样的，不要有水，如果没有大锅也可以分批煮）；同时煮一壶开水让水温降到人体温度差不多就行了（制酒时有用）；把所有的酒饼都碾成粉末备用。3、把酒饼粉末撒在糯米上，边撒边搅拌，这时糯米会粘在手...

1、先洗净黑糯米后，隔夜浸泡，然后隔水蒸大约1小时直到黑糯米熟透，取出放凉。南枣洗净先隔水蒸15分钟后，待完全放凉后每粒切2-3刀备用。2、黑糯米在放凉尚有余温时，酒饼切碎平均放在黑糯米上及加以轻手捞均，再待完全放凉。3、已完全放凉的黑糯米全部先放入乾净密封玻璃樽内 (切勿压实)，...

黑糯米甜酒的做法步骤1010.外婆还说，要放一些柚子叶在上面，再盖两层衣服。天气热的话，30小时以后都能吃了。天气不热的话，需要长时间一点。自己把握吧！黑糯米甜酒的做法步骤1111.酒饼。黑糯米甜酒的做法步骤1212.煮了以后...这是黑糯米...煮的时候，可以加一些鸡蛋，鸡肉。还要适量加一些糖，白...

(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取....

用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取...>...

2、把全部糯米煮熟然后把糯米饭放在一个大盘子里，冷却到室温才可以制作（要煮成饭一样的，不要有水，如果没有大锅也可以分批煮）；同时煮一壶开水让水温降到人体温度差不多就行了（制酒时有用）；把所有的酒饼都碾成粉末备用；3、把酒饼粉末撒在糯米上，边撒边搅拌，这时糯米会粘在手上不易...

它是用糙糯米蒸熟冷却,拌上酒饼粉盛入酒坊,待三天过后析出酒粮,即可供人食用。此应置于阴凉处保存,以酒待客。如嫁女做“轿下酒”,娶媳妇做“结婚酒”;小孩出生后三日做“三朝酒”、满月做“满月酒”、产妇饮“姜鸡酒”,祝寿做“生日酒”;丧礼做“白事酒”;过年饮“春酒”,礼日饮“清酒”;建筑房屋时,做...