中国十大名酒郎酒

发布网友发布时间：2024-07-28 19:13

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热心网友时间：2024-07-29 02:42

郎酒的产地——二郎滩，被赋予了神奇的魅力，坐落在云贵高原赤水河的源头。这条河流穿越千山万壑，高海拔地区超过1000米，然而在流经郎酒生产基地时，地势骤降至400米左右。这个特殊的地理环境孕育出独特的微生物圈，据科学考察，郎酒成品中繁多的微生物种类多达400多种，它们相互作用，生成了110多种独特的芳香成分，赋予郎酒独特的品质与风味。

郎酒的珍藏之宝——天宝洞和地宝洞，位于厂部右侧约两公里的蜈蚣崖半山腰，这里是郎酒的天然酒库。与一般白酒一年的贮藏期不同，郎酒的最低存储期限为三年，时间越长，有害物质减少，酒香更醇厚，更显健康。天宝洞和地宝洞内恒温保持在19摄氏度，这样的自然条件加速了新酒的醇化过程，使得酒的品质和香气更为卓越。

在中国白酒界，郎酒独树一帜，利用天然溶洞储存白酒，这是一项罕见的技艺。其“四宝”中的美境、郎泉和宝洞，象征着自然的恩赐，而精湛的酿制工艺则是郎酒人世代相传，不断积累和创新的成果。郎酒的酿制过程复杂且精细，包括高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、历年洞藏和盘勾勾兑等步骤。特别是“回沙方式”，这是其他香型白酒难以复制的，也是最耗时的生产环节，充分展示了郎酒的独特技艺。

扩展资料

中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，茅台酒、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。