糯米泡了一天有酸味还能食用吗?
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发布时间：2024-08-02 16:04
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时间：2024-08-02 19:55
结论：糯米泡出酸味后，由于已变质并滋生细菌，食用存在健康风险，因此不可食用。
泡发糯米的时间宜短，通常两小时足够，过长时间的浸泡可能导致糯米质量下降。一旦发现有酸味，说明糯米已失去新鲜状态，不仅口感不佳，且可能引发肠胃不适。遇到这种情况，正确的做法是丢弃重新泡制。
在选购糯米时，应注意选择色泽白皙、颗粒饱满、无杂质的，存放在干燥通风处，以保持其品质。糯米富含蛋白质、淀粉、糖分及多种维生素和矿物质，对于体质偏寒的人，它有健脾暖胃的功效，还具有补血益气、增强免疫力和延缓衰老的作用，对健康有益。
总的来说，泡发糯米时应谨慎对待，一旦出现异常，如酸味，务必舍弃，以保障食品安全和健康。以上内容仅供参考，版权归属网络原作者。
