黄金桂(黄旦)

发布网友发布时间：2024-08-07 07:05

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热心网友时间：2024-08-10 09:41

黄金桂，又名黄旦，是乌龙茶品种中最早发芽的一种，因此被誉为“清明茶”和“透天香”。其制作的乌龙茶以其独特的香气和口感在市场上享有盛誉。由于其香奇味佳的特性，人们在品尝时能先闻到其浓郁的香气，而后是清甘的滋味，因此有“未尝清甘味，先闻透天香”的美誉。

黄旦品种的茶叶以其特性而闻名，干茶外形细长匀称，色泽黄绿光亮，展现出“细、匀、黄”的特色。这种茶树为小乔木型，属于中叶类，早芽种。其树姿半开展，分枝密集，节间较短，叶片相对薄，叶齿浅，叶脉清晰可见。叶片形状多为倒披针形，部分品种甚至稍显倒卵形。叶片较薄的黄旦品种香气较高，叶色较绿黄，而叶片稍圆厚的则香气稍低，但滋味醇厚。

黄旦茶树具有广泛的适应性，对病虫害的抵抗力较强，这使得它在单产上表现优秀。除了制作出色的乌龙茶外，它还适合用于制作红、绿茶，展现了其多功能性。无论是独特的外形还是丰富的口感，都使得黄旦在茶叶界独树一帜。