山药蛋黄粥做法:

发布网友发布时间：2024-08-07 04:09

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热心网友时间：2024-08-20 18:17

要做一份美味的山药蛋黄粥，首先，准备一根新鲜的山药，用刀刮去外皮，然后仔细清洗干净，将其切成薄片备用。

接着，将一把香葱洗净，切成精致的花状，为粥增添一丝清香。对于大米，我们需要选择优质的，将其洗净后，加入少许食用油，轻轻拌匀，这样煮出的粥更加滑润。

在锅中，将拌好油的大米和山药片一起倒入，先用大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，直到米粒熟透，粥变得稠滑。这个时候，准备一个鸡蛋，去掉蛋清，只留下蛋黄，这是关键步骤，蛋黄的醇厚口感会为粥增添丰富的层次。

在粥即将煮熟之际，将蛋黄倒入锅中，用勺子搅拌均匀，让蛋黄与粥完美融合。最后，根据个人口味，加入适量的调味料，如盐、糖等，再煮开一下，让所有的味道充分融入粥中。待粥煮沸后，撒上切好的葱花，那一缕翠绿点缀在白色的粥面上，增添了一抹生机。

就这样，一碗香甜可口的山药蛋黄粥就完成了，每一口都能品尝到山药的细腻和蛋黄的浓郁，让人回味无穷。