梅菜肉包怎么做好吃
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发布时间：2024-08-07 02:42
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热心网友
时间：2024-08-23 16:43
主食材：梅干菜100克，猪肉400克，面粉700克。
配料：葱50克，白胡椒粉2克，酵母5克，姜10克，料酒2勺，生抽1勺，花椒粉3克，黄豆酱1勺，香油1勺，盐适量，食用油适量。
步骤1:
酵母用温水化开，倒入面粉中，用温水和成软硬适中的面团，盖盖发酵至两倍大
步骤2:
猪肉剁成肉馅，加葱姜，料酒，生抽，黄豆酱，香油，花椒粉，白胡椒粉，盐和食用油搅拌均匀
步骤3:
加入提前泡好洗净的梅干菜再次搅拌上劲儿
步骤4:
面发酵好充分揉面排气，分成小剂子，微擀薄，包成小包子，放在刷好油的篦子上，盖盖二次醒发15分钟，然后开火，水开后蒸12分钟，关火焖5分钟即可
