六堡沱茶制作工艺历史

发布网友 发布时间：2024-08-07 03:30

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热心网友 时间：2024-08-26 23:57

很多茶友在购买六堡茶时应该都见过将茶叶紧压成一个小小的半球形，中间挖空的形状的六堡茶，我们称之为沱茶，那关于这一种沱茶的制作工艺故事又是怎么样的呢？我们一起来了解一下。
六堡沱茶和普洱沱茶、沱茶的起源相同，都是由团茶演变而来。
团茶是在宋代开始就用圆模制成的茶饼，最先开始是制于丁谓在福建做官时，在团茶茶饼上印有龙、凤花纹专供宫廷饮用。但因团茶在紧压中心过厚，所以导致远销至西藏的团茶因长途跋涉，经常产生发霉现象，造成不少的损失。
佛海茶厂在民国元年至六年（1912～1917年）将团茶改为心脏型紧压茶，即把团茶中心挖空，然后将其取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制，每个净重238克，7个为一筒，即使每个紧压茶贴在一起，但茶饼之间仍留有空隙，这样就能使水分能继续散发而不会霉变。
心脏型紧压茶在1967年改为长方形砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶，规格为250克，至今仍有生产。心脏型紧压茶所使用的原料较为粗老，三级铺面，里茶则较为次一点。
市场亦称沱茶为女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。市面上大多只有将六堡熟茶做成沱茶形状生产。

热心网友 时间：2024-08-26 23:54

很多茶友在购买六堡茶时应该都见过将茶叶紧压成一个小小的半球形，中间挖空的形状的六堡茶，我们称之为沱茶，那关于这一种沱茶的制作工艺故事又是怎么样的呢？我们一起来了解一下。
六堡沱茶和普洱沱茶、沱茶的起源相同，都是由团茶演变而来。
团茶是在宋代开始就用圆模制成的茶饼，最先开始是制于丁谓在福建做官时，在团茶茶饼上印有龙、凤花纹专供宫廷饮用。但因团茶在紧压中心过厚，所以导致远销至西藏的团茶因长途跋涉，经常产生发霉现象，造成不少的损失。
佛海茶厂在民国元年至六年（1912～1917年）将团茶改为心脏型紧压茶，即把团茶中心挖空，然后将其取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制，每个净重238克，7个为一筒，即使每个紧压茶贴在一起，但茶饼之间仍留有空隙，这样就能使水分能继续散发而不会霉变。
心脏型紧压茶在1967年改为长方形砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶，规格为250克，至今仍有生产。心脏型紧压茶所使用的原料较为粗老，三级铺面，里茶则较为次一点。
市场亦称沱茶为女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。市面上大多只有将六堡熟茶做成沱茶形状生产。