句容有哪些特色美食是不容错过的?
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发布时间：2024-07-16 01:15
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热心网友
时间：2024-07-18 17:38
句容老鸭汤：句容的老鸭汤以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而闻名。通常选用当地散养的老公鸭，这些鸭子因运动量大，肉质紧实而富含营养。制作时，先将鸭子清洗干净后与多种中草药如党参、黄芪、枸杞等一同炖煮，这样既能去除腥味，又能增加汤的营养价值。炖煮数小时后，汤色金黄，鸭肉酥烂，汤味鲜美滋补。
句容烧鸡：句容烧鸡是当地的另一道传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩而受到食客的喜爱。制作时通常选择当地养殖的土鸡，用独家秘制的腌料腌制入味，再放入烤箱中烤制。出炉后的烧鸡香气四溢，外皮微焦而内里肉质鲜嫩多汁，味道独特。
句容豆腐圆：豆腐圆是句容的传统小吃之一，以豆腐为主要原料，配以猪肉、香菇等辅料，搓成圆子状后进行烹煮。豆腐圆口感细腻，豆腐的清香与肉馅的鲜美完美结合，是来句容必尝的地道美味。
句容鱼头泡饼：这道菜以大型淡水鱼的鱼头为主料，配以当地特色的薄饼一起炖煮。鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，与薄饼的软糯相得益彰，吃法新颖，深受当地人和游客的喜爱。
句容糖炒栗子：句容的糖炒栗子是街头常见的小吃，尤其在秋冬季节更是受欢迎。选用优质的栗子，配以适量的糖和水，在特制的锅中翻炒至熟。栗子外壳呈现出诱人的金黄色，内部甘甜软糯，是散步时的理想零食。
句容咸鸭蛋：这里的咸鸭蛋选用当地放养鸭只生产的鸭蛋，采用传统方法腌制而成。腌制过程中蛋白细嫩，蛋黄流油，味道鲜美，是餐桌上常见的下饭菜，也是赠送亲友的好选择。
句容手工米酒：句容的手工米酒是一种传统的酿造饮品，使用优质糯米和天然酵母发酵而成。米酒口感甘甜，酒精含量低，适合各种人群饮用。在当地，米酒常被用作节日庆典或家庭聚会的饮品。
句容糍粑：糍粑是句容的传统食品，主要在春节等传统节日制作食用。将糯米蒸熟后捣碎，揉成团，再分成小块，外面裹上一层芝麻或花生碎，口感糯而不腻，香甜可口。
句容桂花糕：桂花糕以桂花的浓郁香气著称，是句容的一道甜点。主要原料是糯米粉和红糖，加入晒干的桂花搅拌均匀后蒸制而成。桂花糕口感软糯，甜而不腻，桂花的香气使人回味无穷。
句容绿茶：句容也是茶叶的产地之一，当地的绿茶以其独特的香味和口感而受到茶友们的青睐。这里的绿茶采摘自生态环境良好的茶园，经过精心加工制作而成，茶色清澈，茶香持久。
综上所述，无论是想要尝试地方传统菜肴还是寻找地道的小吃，句容都能提供丰富多彩的选择。在这里，每一道美食都承载着当地的文化和历史，让人在品尝的同时也能深深感受到句容的地方特色。
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时间：2024-07-18 17:42
句容老鸭汤：句容的老鸭汤以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而闻名。通常选用当地散养的老公鸭，这些鸭子因运动量大，肉质紧实而富含营养。制作时，先将鸭子清洗干净后与多种中草药如党参、黄芪、枸杞等一同炖煮，这样既能去除腥味，又能增加汤的营养价值。炖煮数小时后，汤色金黄，鸭肉酥烂，汤味鲜美滋补。
句容烧鸡：句容烧鸡是当地的另一道传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩而受到食客的喜爱。制作时通常选择当地养殖的土鸡，用独家秘制的腌料腌制入味，再放入烤箱中烤制。出炉后的烧鸡香气四溢，外皮微焦而内里肉质鲜嫩多汁，味道独特。
句容豆腐圆：豆腐圆是句容的传统小吃之一，以豆腐为主要原料，配以猪肉、香菇等辅料，搓成圆子状后进行烹煮。豆腐圆口感细腻，豆腐的清香与肉馅的鲜美完美结合，是来句容必尝的地道美味。
句容鱼头泡饼：这道菜以大型淡水鱼的鱼头为主料，配以当地特色的薄饼一起炖煮。鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，与薄饼的软糯相得益彰，吃法新颖，深受当地人和游客的喜爱。
句容糖炒栗子：句容的糖炒栗子是街头常见的小吃，尤其在秋冬季节更是受欢迎。选用优质的栗子，配以适量的糖和水，在特制的锅中翻炒至熟。栗子外壳呈现出诱人的金黄色，内部甘甜软糯，是散步时的理想零食。
句容咸鸭蛋：这里的咸鸭蛋选用当地放养鸭只生产的鸭蛋，采用传统方法腌制而成。腌制过程中蛋白细嫩，蛋黄流油，味道鲜美，是餐桌上常见的下饭菜，也是赠送亲友的好选择。
句容手工米酒：句容的手工米酒是一种传统的酿造饮品，使用优质糯米和天然酵母发酵而成。米酒口感甘甜，酒精含量低，适合各种人群饮用。在当地，米酒常被用作节日庆典或家庭聚会的饮品。
句容糍粑：糍粑是句容的传统食品，主要在春节等传统节日制作食用。将糯米蒸熟后捣碎，揉成团，再分成小块，外面裹上一层芝麻或花生碎，口感糯而不腻，香甜可口。
句容桂花糕：桂花糕以桂花的浓郁香气著称，是句容的一道甜点。主要原料是糯米粉和红糖，加入晒干的桂花搅拌均匀后蒸制而成。桂花糕口感软糯，甜而不腻，桂花的香气使人回味无穷。
句容绿茶：句容也是茶叶的产地之一，当地的绿茶以其独特的香味和口感而受到茶友们的青睐。这里的绿茶采摘自生态环境良好的茶园，经过精心加工制作而成，茶色清澈，茶香持久。
综上所述，无论是想要尝试地方传统菜肴还是寻找地道的小吃，句容都能提供丰富多彩的选择。在这里，每一道美食都承载着当地的文化和历史，让人在品尝的同时也能深深感受到句容的地方特色。
