怎样制作香味十足的肉丸粉丝汤?
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发布时间：2024-07-13 11:33
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时间：2024-07-28 05:41
材料：
500克猪肉绞肉
1个鸡蛋
2汤匙淀粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙白胡椒粉
1/4茶匙五香粉
1束葱，切碎
1块姜，切成末
2瓣大蒜，切成末
1包粉丝
4杯鸡汤或水
1汤匙酱油
1茶匙香油
1茶匙蚝油
适量的香菜和葱花，用于装饰
步骤：
准备肉丸：在一个大的碗中，将猪肉绞肉、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉和五香粉混合在一起。用手搅拌均匀，直到混合物粘稠。然后，将切碎的葱、姜末和大蒜末加入肉馅中，继续搅拌均匀。
制作肉丸：将肉馅揉成一个大球，然后将其分成小份，每份大约是20克。用手滚成圆球状，放在一边备用。
煮肉丸：在一个大锅中，加入4杯鸡汤或水，用中火加热至沸腾。然后，将肉丸逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止它们粘在一起。盖上锅盖，让肉丸煮约5分钟，直到它们浮到水面上。
准备粉丝：根据包装上的说明，将粉丝用温水泡软。然后，用剪刀将粉丝剪成适合食用的长度。
加入粉丝和调味料：将泡软的粉丝加入锅中，再加入酱油、香油和蚝油。搅拌均匀，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
最后调整：尝一下汤的味道，根据个人口味添加盐或酱油进行调整。如果汤太浓，可以加入一些水稀释。
装饰：将肉丸粉丝汤盛入碗中，撒上一些香菜和葱花作为装饰。
享用：现在，你的香味十足的肉丸粉丝汤就完成了！趁热享用，让那美味的汤和肉丸温暖你的胃。
通过以上步骤，你可以制作出一道香味十足的肉丸粉丝汤。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。无论是冬天暖身还是夏天解暑，肉丸粉丝汤都是一个绝佳的选择。
