葡萄牙杜奥产区详情
发布网友
发布时间：2024-07-13 11:19
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-09 23:04
杜奥产区(Douro)位于葡萄牙南部，被誉为具有巨大潜力的红葡萄酒产区。早期，产区的酿酒主要以合作社形式进行，但如今已涌现出众多独立酒厂，为葡萄酒产业增添了活力。杜奥的本土葡萄品种国产土里加，因其卓越品质，被广泛认为是这里的明星品种。此外，这里也生产少量的白葡萄酒。
其中，Touriga National是杜奥产区的标志性红葡萄品种，其果穗细长，果实圆润，呈现出深紫色，色泽亮丽，果汁丰富，散发着独特的香气。这种葡萄酿制的酒，结构饱满，酒香浓烈，且适宜长期陈放。
Alfrocheiro葡萄则以其小而紧密的果穗和均匀的果实闻名。它的色泽紫红，果肉柔软，果汁充足，为酒体赋予了独特的香气和结实的结构，以及鲜艳的色泽。
Tinta Roriz的果穗硕大，果实饱满，深紫红的果皮下是丰满的果肉和丰富的汁液。用它酿制的酒，酒体扎实，丹宁丰富，香气独特，是产区的代表性酒品。
Tinta Pinheiro的果穗适中，果实中等但大小不一，其深紫红色的果肉在酿制过程中提供了干净透明的酒体和馥郁的香气。
Jaen葡萄的果穗和果实相对较小且圆润，色泽深紫，果汁丰盈，丹宁充沛，香气浓烈，展现了杜奥产区的多样性。
扩展资料
杜奥(Dao)产区是葡萄牙重要产区，在Douro以南，是相当具有潜力的红酒产区。早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。国产土里加在这里被公认为最佳的品种，除了红酒，也产一点白葡萄酒。
