新会陈皮怎样辨别真假,新会陈皮和其它的陈皮有什么不一样?

发布网友发布时间：2024-07-13 11:23

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热心网友时间：2024-07-14 08:49

新会陈皮，作为广东的珍贵特产，因其独特的品质和药食两用的价值而备受青睐。要鉴别新会陈皮的真伪和与普通陈皮的区别，可以从以下几个方面入手：

1. 来源与地理条件

新会陈皮源自特定品种的茶枝柑，生长在广东江门新会区，得益于独特的海洋咸淡气候环境。相比之下，普通陈皮可能产自福建、四川或浙江等其他地区，其地理条件和品种有所不同。新会陈皮因地理标志保护，成分更为丰富，如挥发油成分达24种以上，化学成分多达41种，远超其他地区的陈皮。

2. 性状与成分

新会陈皮的外观特征是常剥成三瓣，皮质稍硬而脆，有明显的油室和纹理。与之相比，普通陈皮在厚度和油室大小上可能不如新会陈皮明显。在化学成分上，新会陈皮的挥发油含量更高，含有柠檬烯、月桂烯等具有药理活性的成分，如镇咳、化痰等功效更为显著。

3. 功效与应用

新会陈皮的功效远超普通陈皮，其性味辛、苦、温，主要作用于理气燥湿，适合脾胃气滞湿阻和痰湿壅盛的情况。在传统医学中，它可用于治疗多种症状，如理气、止呕、健脾利尿、化痰止咳等，且在某些特定配伍中，如解疮痈疼痛或治胁痛口苦等方面具有独特的作用。