自制酒酿的做法步骤图,自制酒酿怎么做好吃

水适量 糖适量 自制酒酿的做法步骤 1. 糯米淘洗干净，浸到糯米一拧就碎就可以了～2. 浸泡完的糯米沥干水分，上锅蒸一个半小时 3. 蒸完糯米后把糯米放在水龙头下冲凉，冲散接着沥干备用，糯米温度接近手温就可以了 4. 酒药捣碎备用，我买的是农村自制酒药～我觉得比安琪还有苏州产的蜜蜂牌都...

都要非常干净,无生水无油,在制作开始前最好是所有器皿和用具先用洗涤剂清洗,再用水煮开消毒,金属器皿可以用火烤干,塑胶饭铲可以用卫生棉吸掉水分;半杯凉水必须是凉开水,浸泡糯米的水最好也是凉开水;做酒酿各位的爪子都要洗干净啊,并擦干水分。

1、主料：糯米500克。2、辅料：甜酒曲3克。3、做法：（1）将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。（2）将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生。（3...

做法：1. 精选优质糯米。2. 淘洗干净，放在清水中浸泡一夜。3. 控干水分。4. 上锅蒸45分钟。5. 取出后放在无水无油的干净容器中，用筷子拌散，大约在温度降到三四十度时放入酒曲，充分搅拌均匀。6. 淋入凉白开水，在糯米中间挖一个洞。7. 密封保存三天时间后打开，酒酿溢出，发酵完成。8. 随...

甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透，有嚼劲，但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞...

1、食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。2、将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。3、然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右，米蒸熟就好了。然后将糯米放到漏盆中，用一大碗凉水（装2两面的大碗就差不多了）将糯米冲凉，这一步是...

家庭自制甜酒酿的做法如下：工具/材料：糯米2500克、酒曲2个、凉白开一壶、开水一壶、清水适量、锅、冰箱、碗、擀面杖、锅盖、被子。1、糯米挑选一下，怕有杂质。2、把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时。3、浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火蒸30分钟。4、蒸30分钟后把火调到最小，揭开盖子，盛一小碗（...

1、准备材料：糯米500克，甜酒曲3克 2、将准备好的糯米用清水冲洗干净，再放置清水中浸泡7～9个小时以上的时间，直至糯米可以直接用手碾碎位为止。3、将糯米沥干水分放置蒸笼的湿纱布中，并用筷子在糯米上戳出几个出气孔，盖上盖子开火，等水沸腾后蒸30～40分钟时间，中途可以加入少许的清水，会使...

1、首先把糯米清洗干净，然后加适量的水泡3个小时左右。2、捞上来放到过滤器，然后放置锅里蒸15分钟左右。【也可以放到竹篮或其它篮子，但必须干净不能粘有油】3、拿出来倒到干净的盘子，用筷子松开糯米饭，晾凉到30都左右。4、甜酒粉用2勺凉开水搅拌均匀。【甜酒粉按说明下料】5、然后浇到30度左右...

做甜酒酿的步骤如下：1、糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都...