荠菜煮鸡蛋带根吗
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发布时间：2024-07-13 13:09
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时间：2024-07-16 11:44
2、挑选带根的荠菜，彻底清洗根部的泥土，去除所有枯叶。确保荠菜根部清洁。
3、将鸡蛋彻底清洗干净，鸡蛋的数量可根据就餐人数决定。
4、清洗几颗红枣，备用。
5、将荠菜与鸡蛋一同放入锅中，加入足够的水，水量需将荠菜和鸡蛋完全覆盖，然后调至大火煮沸。
6、持续煮20分钟左右，期间可用铁铲轻轻磕破鸡蛋，使其入味。随后加入红枣，继续煮20分钟。
7、煮至完成，可以关火。汤呈荠菜煮出的绿色，味道鲜美，可供饮用。
