红楼梦的食品中荤菜多还是蔬菜多?

发布网友发布时间：2024-08-13 08:15

共6个回答

热心网友时间：2024-08-13 09:17

红楼上说贾府多以荤食为主，就是蔬菜也都是用鸡鸭之类的顿的
刘姥姥进贾府时的一道茄子的菜谱：把才下来的茄子把皮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉，并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严。要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

热心网友时间：2024-08-13 09:15

荤菜多
刘姥姥进大观园那节里面写吃个茄子都要用N只鸡泡制，

热心网友时间：2024-08-13 09:09

荤多

热心网友时间：2024-08-13 09:10

一样多

热心网友时间：2024-08-13 09:14

荤菜多

热心网友时间：2024-08-13 09:14

差不多