...可是发现突然没肉了,有别的食材可以代替的吗?

发布网友发布时间：2024-08-12 14:10

共4个回答

热心网友时间：2024-08-18 01:30

香菇是一种非常常见的可食用菌类，种植广泛，营养丰富，同时还可以入药。香菇的家常菜做法通常是炒肉片，做成香菇炒肉。那如果在家里没有买肉的情况下，我们还可以用哪些食材烹饪制作香菇呢？01、玉子豆腐

玉子豆腐煲是一道非常具有日本风味的清淡菜肴。我们只需要准备较多的日本豆腐为主料，还有适量的葱和虾仁。首先将日本豆腐切块焯水，捞出后裹上面粉在热锅内炸至金黄，然后将香菇切片，用热油爆香，虾仁煎炒几下。最后加水没过香菇和虾仁，依次加入蚝油、盐、淀粉水调味勾芡，加入适量的葱，倒入砂锅和日本豆腐一起煲五分钟左右就可以了。

02、粉丝

粉丝的包容性极强，和香菇搭配在一起，既能很好地吸收香菇的香味，也能释放出其本身的味道。首先将香菇洗净，粉丝泡软，然后将辣椒和大蒜打成泥。在锅里烧开水后加入一勺盐，放入香菇煮三分钟后捞出。然后用热油爆香蒜蓉辣椒，加入盐、糖、生抽、蚝油调味，倒入一点点水接着将泡好的粉丝摆放在香菇上，铺上刚刚炒好的料，最后上过蒸五分钟后出锅淋上热油即可食用。

03、杏鲍菇

菌类之间其实也是可以一起烹饪的，这样做出来的菌菇味道加倍，会更加鲜美。首先我们先将杏鲍菇和香菇都洗净切片，然后准备好适量的青辣椒和红辣椒，适量的蒜、姜等作为小料。接着在锅里下入适量的油，放入小料煸炒，然后倒入杏鲍菇与香菇，依次下入生抽、蚝油、十三香调味，最后下入青红辣椒煸炒几分钟后就可以出锅了。

除了瘦肉，能与香菇进行搭配的食材其实还有很多种，多去尝试，你会发现不一样的世界。

热心网友时间：2024-08-18 01:28

如果发现没有肉了，可以做一个素的炒香菇肉，也可以换一道菜就做一个炒香菇或者用香菇做一个素的鲍鱼香菇的营养很高，它的味道也很特别

热心网友时间：2024-08-18 01:32

除了香菇炒肉以外，香菇扒油菜也是非常不错的选择，而且特别的清爽，营养口感也非常不错，建议可以用油菜代替肉。

热心网友时间：2024-08-18 01:29

如果发现没有肉的话，可以用杏鲍菇来代替，它的口感和肉有一点相似。