干蕨菜怎么做好吃(干蕨菜的做法大全)
发布网友
发布时间：2024-08-12 22:19
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-23 04:34
干蕨菜怎么做好吃
材料：干蕨菜，酱油，芝麻碎，盐少许，葱段，胡萝卜丝，植物油。
做法：
1、干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天，备用。
2、油烧热后，放入胡萝卜丝煸炒。
3、加入蕨菜翻炒，+酱油+盐+葱段+芝麻碎，关火装盘。
小诀窍：1、炒蕨菜不易炒老，咸淡多用酱油来调，盐补助作用。2、蕨菜加入很多盐的话水分会流失，就会变的很老，因此这道菜酱油是主调味品。
干蕨菜的做法大全之炒蕨菜
原料：蕨菜600克，泡软的红辣椒3根，葱未、蒜末各15克，精盐3克，味精1克，猪油25克，清汤15克，料酒4克，香油4克。
做法：
1、将蕨菜择洗干净，切成寸段，入开水锅中稍烫，捞出沥干水分。
2、炒勺置旺火，加猪油烧至四成热，放入切好的辣椒丝，炒出香味，加葱、蒜，烹科酒、清汤，倒入蕨菜翻炒，加精盐、味精炒匀，淋入香油装盘即可。
干蕨菜的做法大全之肉丝炒蕨菜
材料：蕨菜1袋，猪肉250克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。
做法：
1.将蕨菜切好，洗净。
2.然后让它洗五分钟的开水澡，盛起待用。
3.将猪肉切丝，用油拌一下，留下一些肥肉，帮它减减肥，到时拿来炸油炒菜。
4.热锅，将肥肉炸出油来，然后爆香姜蒜，然后下肉丝煸炒。
5.下蕨菜一起煸炒一下，溜点水，肉熟透后下盐、鸡精调味即可。
干蕨菜的做法大全之蕨菜莲藕
原料：干蕨菜，莲藕，盐，鸡精，蒜，香油。
做法：
1.将干蕨菜洗泡干净，用开水烫一下，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使其入汤之鲜味，捞出沥干待用；
2.莲藕洗净去皮，切成粗条，入沸水焯至断生，捞出待用，蒜拍碎；
3.将莲藕、蕨菜放入碗中后，加盐，鸡精、香油，蒜泥拌匀即成。
干蕨菜的做法大全之酸辣蕨菜
材料：干蕨菜，醋，辣椒酱半汤勺，鲍鱼汁，生抽1汤勺，鲍汁1汤勺，半醋1汤勺，盐，糖，蒜片。
做法：
1.洗好的干蕨菜和主要调味料，生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁（可用蚝油代替，家里用完了），还有盐和糖。
2.一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。
3.还是先将蕨略焯下水。
4.蒜片爆锅，然后下蕨菜翻炒，加调味料调好的汁水翻炒至熟。
干蕨菜怎么做好吃 以上就是小编为大家整理的干蕨菜的做法大全啦，你想怎么吃就可以怎么吃了，赶快选一款你喜欢的动手做起来吧！
蕨菜干怎么做好吃 制作干蕨菜焖肉的方法
1、用料：干蕨菜、肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉。2、干蕨菜一把，用冷水泡发，然后切段。3、生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。4、锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。5、放蕨菜一块翻炒，放入盐、酱油、鸡精、白胡椒粉，在调料碗...
干蕨菜怎么做好吃啊
1、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟，捞出过凉水浸泡30分钟以上，切成合适入口的长度。2、葱切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。3、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。4、加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。5、把蕨菜放...
晒干的蕨菜怎么做好吃
1、将干蕨菜泡发洗净切成段，焯水备用。2、猪瘦肉切成丝，汆油备用。3、锅上火，油烧热，放入葱段，姜片、蒜片炒香。4、然后放入蕨菜、肉丝翻炒均匀至熟。5、最后根据口味调入盐、味精、香油，炒匀入味即可。蕨菜炒腊肉 原料：干蕨菜100克，腊肉300克，青蒜1棵，红椒1个，葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱...
蕨菜干炖肉怎么做好吃
1、材料：干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、自制辣酱、香菜（装饰）。2、调味料：盐、鸡精、白糖、料酒、老抽。3、蕨菜用大火煮开后泡半个小时的样子。4、肥肉下锅炒香出油。5、倒入瘦肉炒变色后加料酒。6、加姜和八角。7、加老抽和适量的盐。8、加水和自制的辣酱。9、盖上盖子大火煮，煮的过程...
干蕨菜怎么做好吃
1. 干蕨菜提前泡发至膨胀后，清洗干净。2. 将肉丝、青椒切成丝状，大蒜和生姜切碎备用。3. 热锅加油，油热后加入肉丝翻炒至变色，加入料酒炒匀。4. 加入青椒丝、大蒜碎和生姜碎一起翻炒。5. 加入干蕨菜，用慢炖火炒几分钟。6. 加入适量的酱油、盐、鸡精、糖和花椒粉继续炒匀。7. 炒至蕨菜...
干的蕨菜怎么做好吃
凉拌蕨菜：干蕨菜冷水下锅煮至水开，放入水中清洗后晾干，加入盐，糖，酱油，香油，芝麻，蒜末，葱末，辣椒油搅拌即可。蕨菜扣肉：将五花肉焯水备用，锅中下入冰糖炒至变色，将肉放入冰糖水中裹上糖色，将肉切块加入葱姜蒜蕨菜放入锅中蒸一小时即可。蕨菜炒西红柿：蕨菜洗净切长段，西红柿切丁，锅中加...
干蕨菜怎么做好吃啊
1、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟，捞出过凉水浸泡30分钟以上，切成合适入口的长度。2、葱切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。3、烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。4、加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。5、把蕨菜...
干蕨菜怎么做好吃
要做出好吃的干蕨菜，首先需要对其进行适当的处理。由于干蕨菜较为干燥，烹饪前需要用水浸泡一段时间，以恢复其柔软度。浸泡时间根据干蕨菜的干燥程度而定，通常需要数小时至半天。在烹饪方式上，干蕨菜可以搭配多种食材和调料进行炒、炖、煮等。其中，炒制是一种常见且受欢迎的做法。可以将泡发好的干...
干蕨菜怎么做好吃(干蕨菜的做法大全)
做法：1.将干蕨菜洗泡干净，用开水烫一下，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使其入汤之鲜味，捞出沥干待用；2.莲藕洗净去皮，切成粗条，入沸水焯至断生，捞出待用，蒜拍碎；3.将莲藕、蕨菜放入碗中后，加盐，鸡精、香油，蒜泥拌匀即成。干蕨菜的做法大全之酸辣蕨菜 材料：干蕨菜，...
干蕨菜怎么做好吃
干蕨菜好吃的做法如下：用料：蕨菜500g、大蒜6颗、葱适量、小红椒3个、香菜适量、盐少许、剁椒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、鸡精适量。步骤：1、准备材料：蕨菜500g，大蒜6颗，葱适量，小红椒3个，香菜适量，盐少许，剁椒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，香油1勺，食用...
