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苋菜长什么样子,苋菜的图片和详细简介

发布网友 发布时间:2024-08-12 22:17

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热心网友 时间:2024-08-15 11:16

导语:夏至后,这菜金不换,全身是宝,比荠菜营养,比韭菜鲜,别不懂吃!
夏至后,随着日照时间的增加和气温的升高,降水也明显增多,潮湿闷热的“酷暑模式”也正式开启了!虽然这样的高温天气,对于人们来说,每天都是在饱受“酷暑煎熬”。但是,对于各种植物和农作物来说,充足的日照时间,高温的气候和丰富的降水量,正是它们进入旺盛生长期的三个必要条件。因此,每到这个时节,都有很多的时令果蔬和野菜大量上市!
生活在农村,有很多好处,除了环境优美、物价便宜、生活节奏慢以外,最大的好处就是能经常吃到各种各样的野菜。大家都知道,野菜生长在大自然中,受到人工干预很少,是真正的纯天然绿色蔬菜,不仅鲜嫩营养,对人体也有不错的保健作用!因此,各种野菜也都非常受欢迎,纷纷走上人们的餐桌。
俗语说:“不时,不食”。吃野菜,也是要讲究时节的!因为,吃野菜主要就是吃一个“鲜”字,而野菜的季节性比较强,如果错过了时节,不仅吃起来不鲜嫩,营养价值和保健作用也是大打折扣。众所周知,夏季的野菜种类特别多!那么,在夏至前后,吃哪种野菜正当季呢?厨娘给大家推荐的野菜是“野苋菜”!
在农村,有这样一句谚语:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”。野苋菜学名“反枝苋”,别名:猪母苋、野米苋、光苋菜、银子菜、人旱苗等等。每年的6-7月份,都是吃野苋菜的最佳季节!这个时节的野苋菜,不仅口感特别鲜嫩,营养也很丰富!研究发现,野苋菜的维生素含量极高,位居各类蔬菜前列。
入伏前,这菜抓紧吃,钙含量是鸡蛋3倍,焯水一拌,鲜嫩营养不上火!此外,野苋菜还含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。其中,铁含量是菠菜的1倍多,钙含量是鸡蛋的3倍!夏季常吃野苋菜,有清热解毒、消暑去火、润肠通便、消肿利尿、清肝明目等功效!那么,野苋菜怎么做才好吃呢?下面,厨娘就与大家分享一下,野苋菜的美味做法!
【凉拌野苋菜】
准备食材:野苋菜、大蒜、胡萝卜、盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、米醋、麻汁、食用油。
具体做法:
1.将野苋菜的嫩叶摘下来,放入盆中,加入适量的盐和清水,浸泡20分钟后,清洗干净,锅内加水烧开,少加一点盐和食用油,将野苋菜放入锅中,将野苋菜煮至断生后捞出,放入盛有凉水的盆内过凉。
2.将过凉后的野苋菜捞出,挤干水分,放在案板上,切成小段,装入盆中,取一个胡萝卜,清洗干净,去皮后,切成细丝,焯一下水,也装入盆中。
3.加入适量的蒜末,加入适量的盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽和米醋,翻拌均匀后,装入盘中,再浇上适量的麻汁,即可食用。
您喜欢吃野苋菜吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他野苋菜的美味做法,欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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上午去烧香,晚上梦见僵尸要吃我 ...电梯顶层的上方看到死人半个身子 我我掉头走后 被吓醒了 郁_百度知... 我两次梦见去逛商场然后电梯(上升的,带扶手的)塌了,丧尸出来,我和一群... 梦见在丧尸要咬我然后被我一脚踢进电梯它里半个身体出来了还想咬,然后... 香港hpv九价预约官网网址 电脑所有的电线有哪些电脑有哪些连接线 电脑电源那么多线起什么作用电脑电源连接线有多少个基本的都有什么作用... 显示器要接几根线 ...连接线是9芯的,谁知道是哪几条有用,哪几条没有用,各是什么颜色... mbr平板膜可以倒着放么 柳树叶有什么功效和作用 翰语词典是什么梗 翰语词典什么意思 柳叶茶的功效与作用及禁忌 苹果手机自带的地图卫星地图是实时的吗 发展中国家的经济发展取得了哪些成就 红楼梦57回概括 红楼梦57回的剧情概括 麻叶子的做法 梦幻西游没钱点修可以不点吗 为什么现在梦幻西游里点卡大跌价?100点才70W组左右!我们北京一区2008就... 中国居民膳食指南建议每天摄入()以上食物 酷听网酷听产品 交通事故轻微伤对方全责怎样赔 怎么样用空调最省电? 畅享70pro是一款怎么样的手机? 华为畅享70pro这款手机怎么样? 畅享70pro手机参数配置 2018年,中考想考河北省好的高中,比如冀州,石家庄二中,武邑,衡水 多少分数才能进二中 如何给孩子进行正确的性教育 I度房室传导阻滞,有病?还是没病? 如何把网易云音乐的歌曲导出到mp3? 怎样把下载的歌曲导出为MP3格式? 为什么微信额度才10万的原因 为什么我的微信年转账额度10万元人民币 江浙沪荷花什么时候开花 为什么微信额度低 急诊科护士长年度个人总结 我有10篇以上,100-200字的春季运动会的通讯稿,要有加油的语句_百度知 ... 六个实用的即兴演讲技巧 ...头晕,躺下时头也特别晕,感觉房顶旋转,怎么回事? 不知为什么,最近睡觉老是做梦,做的梦乱七八糟的,一起床就觉得头晕晕的... 睡觉时感觉一晚上都在做梦 醒来头晕烟花的怎么回事?都一年了 ...早上醒来的时候全身无力,头晕沉沉的这是怎么回事呀! 买房首付越低利息越高吗 拌可以组什么词 有的游戏运营商为什么要劫持用户的dns dns电信DNS劫持 运营商劫持是什么意思 运营商劫持包括DNS劫持和HTTP劫持,它们有什么区别? 奔驰c260l胎压怎么复位