大闸蟹怎么吃较正确

发布网友发布时间：2024-08-12 15:25

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热心网友时间：2024-08-22 07:05

1、把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。
2、把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，较后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。
3、可以开始吃蟹黄/膏了，公蟹吃黄，母蟹吃膏，把蟹壳揭开去掉蟹胃，用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸上醋、姜丝一起吃即可。
4、吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
5、吃蟹腿和蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来即可。