红烧草鱼的简单做法

发布网友发布时间：2024-08-12 15:25

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热心网友时间：2024-08-19 04:36

今天的草鱼看起来很新鲜，也很肥美，便买回来做红烧草鱼，味道很不错哦，一起来看看做法吧，超简单，希望能帮到大家。
1、先把草鱼在市场让店老板帮你处理干净，回家清洗干净，切成块控水备用。
2、再把鱼块放进大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。
3、把大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎，香葱洗干净切成段，小米辣洗干净后也切碎备用。
4、锅烧七成热放少量花生油，油热后，把腌好的鱼块放进锅中火煎。
5、一面煎好后翻过来再煎另外一面。因为用来红烧的，不需要煎太久。
6、再调少量淀粉水，就是用少量生粉，少量白糖，加上酱油和水搅拌而成。
7、把辣椒，生姜，大蒜籽，葱白都放进锅，把淀粉水倒进去，盖盖子中火焖至收汁为止。
8、关火装盘，上桌开吃了，简简单单的，你学会了吗？
工具/材料
草鱼
半条
生姜
一块
小米辣
三个
大蒜籽
二瓣
生粉
一勺
蚝油
一勺
鸡精少量
香葱
一根
白糖
半勺
料酒
半勺