青椒炒肉片做法
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发布时间：2024-08-12 15:17
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热心网友
时间：2024-08-20 22:06
食材：
猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克
青椒炒肉片做法：
1、猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉拌匀、腌制10分钟；
2、姜切丝、蒜切片，青椒洗净、沥干水分；
3、炒锅中放入青椒小火煎出虎皮，再放2克盐炒匀盛出，碾碎；
4、另起新锅、倒入食用油、油温6成热时、下肉片、炒散、加姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒均匀；
5、炒好后盛出即可食用。
小贴士：
因为在煎青椒的时候已经加入了盐，所以较后炒肉的时候不需要再加盐了。
