雪梨百合莲子银耳羹制作步骤

发布网友发布时间：2024-08-12 15:11

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热心网友时间：2024-08-22 07:20

要制作美味的雪梨百合莲子银耳羹，首先你需要准备以下食材:

1. 保证所有原料齐备

2. 先将莲子和银耳进行泡发，这个过程大约需要20分钟。

3. 泡发后的莲子加入适量清水，放入蒸锅中，用中火蒸煮15分钟，直到莲子熟透。

4. 雪梨需要洗净，去皮后切成小块，备用以增添口感。

5. 泡发好的银耳洗净，去除根部，然后撕成小瓣，便于烹饪时更好地融入汤中。

6. 百合也需要清洗干净，然后浸泡5分钟，以保证其口感和营养。

7. 接下来，将撕成小瓣的银耳放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，让其充分释放营养。

8. 待银耳炖至软糯，再加入准备好的百合和切好的雪梨。

9. 加入蒸熟的莲子，再次煮沸后改用小火，继续炖煮15分钟，让所有食材的味道充分融合。

10. 最后，加入红枣和枸杞，再撒上适量的冰糖，继续慢炖15分钟，直至糖完全溶解，甜度适中。

这样一道营养丰富、口感细腻的雪梨百合莲子银耳羹就大功告成了，可以享受它带来的清凉和滋补。

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