有国产牌子的橄榄油吗,怎么区分橄榄油的质地?

发布网友发布时间：2022-05-06 21:37

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热心网友时间：2023-07-18 18:44

世界上唯一能用来榨取橄榄油的橄榄果种植在地中海区域!如西班牙，法国，意大利，等国。不过最大的出口国还是西班牙。我知道有个西班牙伯爵品牌橄榄油就不错，1986年创建，至今为止有百年历史了，而且还在央视打了广告，质量绝对有保障，传统工艺24小时冷压榨，较完善的保持了橄榄油的原始价值。中国个别地区也略有产橄榄果，用来榨取橄榄油，然后独创品牌，但这种油不能称作正规意义上的橄榄油。中国市场上目前大都是进口大桶，然后在国内分装。所以成本比较高，再加上这种油营养独特，不易长期存放等原因，价格较高。中国市场现在的橄榄油的现状是很不规范! 由于中国市场现在的橄榄油的现状是很不规范，所以要找到质量很有保障的国产橄榄油不容易。根据我在广州百有贸易对他们那的橄榄油的了解，下面给你介绍下区分橄榄油质地的一些知识。 1、何谓橄榄油？橄榄油是利用专用设备，在常温下从新鲜的油橄榄果肉中压榨而得。从本质上来说，橄榄油是一种鲜榨果汁。一般从采摘到压榨得时间越短越好，最顶级的橄榄油就是“extra virgin", 中文就是”特级初榨”。 2、按照国际标准，橄榄油可以分为3类：特级初榨橄榄油（Extra Virgin olive oil）：最好的橄榄油，新鲜橄榄冷榨，单不饱和脂肪酸含量55％-83％，酸度低于0.8％。精炼橄榄油（Refined Olive Oil）：橄榄残渣再次精炼而成，营养成分远逊于特级初榨橄榄油。纯正橄榄油（Pure Olive Oil）：初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合物，营养成分在特级初榨橄榄油和精炼橄榄油之间。在任何时候，橄榄果渣油（Pomace Olive Oil）都不应该被称为“橄榄油”。中国大概是5-6年前开始大规模进口橄榄油的，初期进口不过每年几百吨，现在的量已经上去了，但是“果渣油”的比率还是比较高，据说前几年有80%的进口油都是果渣油，但是真正在市面上标注“果渣油”得不到10%，这些大量的果渣油哪里去了？答案：都被无良商家转化成食用的“特级初炸“，“特纯”等橄榄油上面去了。 3、怎么鉴别你买的所谓“特级初榨”橄榄油是不是真正的“extra virgin"呢？首先，看标贴，是不是有英文的“extra virgin" 或者意大利文“extra vergine"等等字样（包括希腊文西班牙文都差不多的），，有的话起码有了80%的可信度。然后再看看背面的中文标签，这个只能作参考，我曾经见过正面标签标“pomace" 背面中文标”特级初榨“的！二，看颜色，橄榄油的颜色很多种，从黄到绿都有，但特级初榨橄榄油的颜色一般都比较深的黄绿色为主，颜色很浅的大家就要注意了，说不定是精炼混合油。三，口感，顶级特级初榨油具有甜，苦，辣的混合口感，入口初期淡淡的甜香和果香，然后是苦涩的青草味，入喉后会有辣辣的灼烧感。如果你买的油入口和色拉油一样没什么味道，那恭喜你，肯定是精炼油或混合油。一句话，平衡的甜，苦，辣味的油才是好油。为什么有苦辣的感觉呢？这就是橄榄油所具有的抗氧化成份多酚的味道，这个东西到现在人们还没有完全弄明白它的构成。还有刚才有问进口的食用橄榄油可以美容吗？当然可以，可以吃的就可以涂在脸上。卖得很贵的那款橄榄卸妆油，也不过是精炼油加上香精而已，效果肯定不如普通的特级初榨油。 4、橄榄油的保质期每年地中海沿岸油橄榄成熟、采摘的季节是11-2月，压榨完毕的油被储存在埋在地下的不锈钢罐内（保持恒温），需要罐装的时候抽出来即可。特级初榨橄榄油是很娇气的东西，光线或者高温都能让它很快变质，在这里特别提醒下买橄榄油的时候，一定要选用深色玻璃品或者铁罐装的产品，最大限度的减小了光照的影响。一般保质期是：深色玻璃瓶或铁罐装：最长2年透明玻璃品：最长1.5年塑料瓶：1年如果有看到保质期“3年”的橄榄油，请不要购买，要不就是中文标签在捣鬼，要不就是国外出口商被买通了，这么做无非是想延长时间多卖些产品而已！

热心网友时间：2023-07-18 18:44

有时候从颜色上也能大致分辩出各种橄榄油的好坏。例如,对于提纯橄榄油,有的可以做到几乎为白色。那是因为没有加入初榨橄榄油的缘故。一般来说,...

热心网友时间：2023-07-18 18:45

国产橄榄油我推荐你橄榄时光
他们家的特级初榨橄榄油就很不错
看质地的话可以看天然酸度值、可以品鉴味道、香气

热心网友时间：2023-07-18 18:45

来源：百度百科“武都油橄榄”
武都油橄榄，甘肃省陇南市武都区特产，中国国家地理标志产品。[1][2]
1975年，地处秦岭与岷山之间的陇南市武都区开始引种油橄榄，当时引进30多个油橄榄品种，分别在白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700至1300米范围内进行试验栽培。经过40余年的探索实践，全区油橄榄面积达到30万亩，保存面积约占中国的60%，橄榄油产量占93%，成为中国最大的初榨橄榄油生产基地，部分果园挂果和出油率高于地中海。[3][4]
武都区是中国境内油橄榄最佳适宜种植区之一，是中国四大油橄榄生产基地之一，合适的气候土壤条件及种植传统，武都油油橄榄产量高，含油率高，所产橄榄油产品荣获中国林产品博览会和甘肃省林业名特优新产品博览会银奖、金奖。[1]
2005年12月09日，原国家质检总局批准对“武都油橄榄”实施地理标志产品保护。[1][2]