去哪里学习锡纸花甲粉技术培训哪好

发布网友发布时间：2022-05-06 21:12

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热心网友时间：2023-09-18 19:47

用料

花甲 150g

竹蛏 100g

粉丝 30g

蒜 5瓣

姜 3片

小葱 2根

干辣椒 2个

盐 1g

香油 3ml

生抽 5ml

料酒 10ml

醋 5ml

糖 1g

老干妈豆豉酱一勺

锡纸花甲粉的做法

花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内

将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水

将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开

烧开后放入蟹味菇和粉丝

将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可

取下锡纸包，打开后锡纸花甲粉就可以食用了

热心网友时间：2023-09-18 19:47

锡纸花甲粉的做法如下：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。
4.锡纸包好，要密封。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可。

热心网友时间：2023-09-18 19:48

可以参观专业的烹饪学校，多咨询，多参考。