家人的习俗有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-06 21:27

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热心网友时间：2023-09-20 02:21

吃饭之前，请客入席就座，主人摆设酒杯斟酒，同时添上一碗饭存放席上，第一碗饭和第一杯酒交与长辈主人供奉祖先．主人用一双筷子挟住荤菜之类的熟食品盖在饭面中间，将筷子插入饭中直立。主人念念有词或默默祈祷祖先，请祖先先饮先尝，并用一只倒头的筷子蘸酒弹几滴在桌面上，或画个“X”；或弹几滴在地面，以示对相先的怀念。然后，对客人说：“对不起大家，来的高高兴兴，可惜没有什么招待，就这样，请大家吃饱饭”的客套话；客人也以“我们是空手来，操劳主人家了”敬答。喝酒的客人，同样拿起筷子，将一只倒头蘸酒，先弹几滴之后再喝；吃饭的就在桌子上端饭。接着主人拈菜敬客人，一人拈一筷……。随后，按客人的吃完先后，继续挟菜相敬。对长辈或尊贵的客人，以鸡、鸭相待的，要以心肝用刀切成片块，每人一片以待；以鸡头、鸭头先敬客人，表示主人的深情厚意，如果客人婉言谢辞，主人过意不去，对此，客人就用筷子挟（接）或伸手用手板心接，主人谢绝，一定要客人张嘴，不许放在豌内或席上，这更是待客人的笃厚敬意。吃饭时候，不论场合、规模大小，都后讲究“劝饭”、“劝饭”是主人家的姑囡或儿媳，窥视客人碗中的饭将要吃尽时，说声“公公、太太、叔伯或哥弟，帮你添饭”，双手去接客人的碗添饭；有的另拿一个干净空碗，在饭具里添满一碗饭，趁客人不防备的时候，吃不饱饭，要盛情招待—劝饭，使客人快吃完饭，又给盖上一碗、两碗、三碗……，紧随着拈肥肉、倒菜汤在饭中，立马用干净筷子将饭菜搅拌均匀；有时两三个人聚抢客人的碗添饭，对年轻人逃跑的还直追合围，其意要客人吃尽吃饱，直至客人吃不去饭才算尽了情谊。饭毕，碗内有意识地留下几粒饭在碗中，就把碗放桌子上，以示长食有余。而右手仍握紧筷子，站起来拈菜的一端对准左板心，先向桌席上长者吃饭的人逐一呼唤“公公或叔伯，得罪你们!”等语，喊到哪里，左手板心遮住的筷子一端也同时移到哪里。而正在吃饭的人点头应声“乐座”或“慢请”，表示回敬。吃毕饭的客人才把筷子放在桌上；有些主人按排有人接过碗筷(待洗刷)。谈笑风生，洋溢着热烈的气氖。

热心网友时间：2023-09-20 02:21

烧香拜佛，却不求万事万物发展的规律