求,,五花肉,扣肉的做法。简单点的
发布网友
发布时间：2022-05-06 21:27
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热心网友
时间：2023-09-20 02:21
1.锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。
2.趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。
3.锅内倒少许油，把肉皮那面朝下煎。（容易炸锅，记得用锅盖挡着）
4.肉皮表面煎至金黄即可。
5.
然后将五花肉晾凉后切片。
6.五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。
7.腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。
8.
上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱，姜，蒜，八角，拿盘子扣在碗上在翻过来即可。
