酪蛋白复合多肽简介

发布网友发布时间：2024-09-17 09:23

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热心网友时间：2024-09-20 22:21

酪蛋白复合多肽是一种源自哺乳动物乳汁的生物活性物质，主要存在于牛奶中，对人体健康具有重要影响。它原本不易消化，但通过酶解技术，可以转化为多肽和氨基酸，从而减少过敏反应。近年来，科研发现牛乳中的某些肽链片段具有生物活性，这提示了牛乳生物作用可能通过活性多肽来体现。

中科院上海生命研究院的专利技术将牛乳蛋白改造为低抗原性，使得蛋白多肽能更有效地被人体吸收，同时也保留了其生物活性。酪蛋白在食品工业和微生物培养基中有广泛应用，特别是其水解产物酪蛋白磷酸肽(CPPs)，具有多种生理功效，如防止矿物质流失、防治骨质疏松、促进钙吸收等，被誉为“矿物质载体”。

非结晶的酪蛋白在常温下可溶解于水，其组成是通过α-氨基酸的肽键连接而成的化合物。活性肽对人体的作用广泛，它们控制生长发育、免疫调节和新陈代谢。人体在其分泌周期中，不同年龄阶段活性肽的分泌量不同，影响着健康和衰老进程。多肽在人体内以多种形式存在，是维持生命活动的关键物质，如激素、神经递质等。

生物活性多肽，如乐泰胶囊中的产品，通过生物加工技术，将大分子蛋白质转化为易吸收的小肽，提供了更全面的营养和保健功能。这些多肽不仅能提供生长所需营养，还能防治疾病，如血栓、高血压等，提高免疫力和吸收率。多肽的吸收机制独特，无需消化即可直接吸收，且吸收快速，不消耗额外能量，显示出其在健康领域的巨大潜力。