牛抵茶如何冲泡?获得了那些荣誉?
发布网友
发布时间：2024-09-11 03:45
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-25 20:14
牛抵茶的冲泡艺术与荣誉
牛抵茶，源自宋代湖南省石门县的古老名茶，以其独特的外形和历史背景而闻名。它的冲泡过程富有仪式感，选用透明玻璃杯，以便观赏茶叶在杯中的优雅动态。冲泡时，首先要清洁茶具，然后以壶瓶山泉水注入3克茶叶，茶叶宛如君子，豪情满怀。温润过程后，茶芽舒展，散发出兰花清香，茶汤醇厚回甘，让人在忙碌中找到宁静与快乐。
在历史上，牛抵茶曾因技术失传而沉寂，直到1978年才得以复兴。其制作工艺经过优化，如清明前后采摘嫩叶，经过摊青、杀青等多道工序。如今，牛抵茶以其卓越品质赢得了品饮者的喜爱，曾荣膺“湘茶杯”等重要奖项，展现了其独特的茶性魅力。
2008年，牛抵茶在第五届中国国际茶业博览会上崭露头角，一举荣获金奖。茶界专家赞誉其形似牛角，香气如洞庭碧螺春，味道深长胜过龙井，美过峨眉竹叶青。诗句“千年贡品不失传，一代茶痴勇争先”生动描绘了牛抵茶的高贵与独特。
