煤火灶用什么锅抄菜油烟少

发布网友发布时间：2024-09-10 10:48

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热心网友时间：2024-12-05 01:28

决定油烟的多少是油的温度和锅的传热均匀度。相对来说铸铁锅厚实，从炉火传热到油要均匀很多。所以只要合理控制炉火大小就能控制油烟大小。锅体如果薄炉火火焰部位温度高而其他部位温度低，就很容易造成温度高的地方烟大温度低地方油温不够。所以这种锅用时宜多搅动锅内的油让油温均匀。

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