烤羊排最好吃的做法
发布网友
发布时间：2024-09-17 05:15
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-21 05:49
烤羊排的最佳做法：香酥烤羊排教程
想要品尝到最好吃的烤羊排吗？那就跟随本文，一起来探索制作香酥烤羊排的秘诀吧！当你掌握了这一技巧，外酥里嫩的烤羊排将让你一试难忘。
食材准备：
* 羊排 8根
* 孜然碎 适量
* 糯米粉 2勺
* 芝麻 适量
* 姜 适量
* 葱 适量
* 花生油 适量
* 花椒 适量
* 辣椒面 适量
* 面包糠 若干（约3勺）
* 盐 适量
制作步骤：
1. 羊排预处理：首先将羊排洗净，沥干水分备用。挑选八根大小均匀的羊小排。
2. 腌制羊排：将羊小排置于盆中，加入葱、姜、盐、花椒和料酒。腌制时间至少一个小时，以便让羊排充分吸收调料的味道。
3. 准备酥脆涂层：取两勺糯米粉与三勺面包糠混合均匀。这一涂层将为羊排带来酥脆的口感。
4. 裹涂涂层：将腌制好的羊排均匀裹上糯米粉与面包糠的混合涂层。全部裹好后，静置十分钟，让面包糠更牢固地沾附在羊排上。
5. 空气炸锅预热与烤制：将空气炸锅设定为160度并预热五分钟。在锅底抹上一层花生油，然后放入羊排。在羊排表面再刷一层油，以确保烤制均匀。
6. 首次烤制：以160度烤制十分钟，期间羊排会散发出诱人的香气。
7. 翻面与二次烤制：十分钟后，将羊排翻面，再烤十分钟，确保两面都均匀受热。
8. 最后调味：从空气炸锅取出羊排，撒上孜然碎、辣椒面和芝麻，然后再次放入，烘烤1-2分钟，让调料更好地融入羊排。
9. 完成香酥烤羊排：经过这一系列精心烤制与调味，香酥的烤羊排就出炉了！
当你品尝到这道香酥烤羊排，那外酥里嫩、口感丰富的美味定会让你回味无穷。快来按照上述步骤尝试制作吧，让家人和朋友共同分享这一美食盛宴！
