黑枸杞煲汤的做法大全
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发布时间：2024-09-17 04:59
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时间：2024-10-03 22:19
材料:
- 500克瘦猪肉
- 10克黑枸杞
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量盐
步骤:
1. 将瘦猪肉切成适当大小的块状，用冷水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 锅中加入足够的水，将泡发好的瘦猪肉放入锅中，大火煮开。煮开后继续煮2分钟，然后捞出，用清水冲洗掉表面的浑浊。
3. 将煮猪肉的锅洗净后重新加入足够的水，再放入洗净的猪肉块、生姜片和葱段，大火煮沸。
4. 煮沸后转小火炖煮约1小时，然后加入黑枸杞继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，煮沸几分钟后即可关火。
温馨提示：
- 煮肉时先用冷水将猪肉泡发，可以去除血水和杂质，使肉质更加鲜嫩。
- 在煮猪肉的过程中，如果有浑浊的沫子浮出，可以用勺子舀去，以保持汤的清澈。
- 黑枸杞不宜煮时间过长，否则容易煮烂，影响口感，所以需要等猪肉快煮熟的时候再加入。
以上就是黑枸杞煲汤的做法大全，希望对你有帮助。享受这道滋补养生的汤品吧！
