糯米粉做汤圆做法
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发布时间：2024-09-17 03:04
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时间：2024-10-11 13:20
材料：
- 200克糯米粉
- 150毫升温水
- 适量食用油（或糯米粉，防止粘连）
填料：
- 你喜欢的馅料，如豆沙、芝麻糊、莲蓉等
配料：
- 适量糖粉（撒在汤圆上）
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。逐渐加入温水，用手搅拌混合，直至形成一个柔软的面团。
2. 将面团揉成光滑的球形。如果面团感觉太湿，可以加入一些糯米粉来吸收多余的水分；如果面团感觉太干，则可以加入一些水来增加柔软度。
3. 将面团分成小块，每个约为15克。
4. 取出一小块面团，在手中揉成一个平坦的圆形，然后用拇指在面团中间轻轻按压，形成一个小碗状。
5. 将所选的馅料放入面团碗中。
6. 用手轻轻将面团合拢，使馅料被完全封入其中，然后用手搓成一个圆形。
7. 将搓好的汤圆放在一个储有糯米粉的板子或盘子上，防止粘连。
8. 将锅中的水煮沸，然后将汤圆放入水中。煮沸时，轻轻搅动汤圆，以防止粘连。
9. 汤圆开始浮出水面后煮1-2分钟。它们会变大，变得柔软而有弹性。
10. 用网勺将煮好的汤圆捞出，放入准备好的碗中。
11. 撒上适量糖粉，即可食用。
糯米粉汤圆可以在冰水中冷却后食用，或者加入甜汤中作为食物。享用美味的汤圆吧！
