三鲜菌菇汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-09-17 05:35

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热心网友时间：2024-11-28 23:48

三鲜菌菇汤是一道清淡可口的汤品，可以使用多种鲜美的菌菇来制作。以下是三种常见的三鲜菌菇汤的做法：

做法一：杏鲍菇木耳菌菇汤
所需材料：
- 杏鲍菇150克
- 干木耳20克
- 鲜香菇150克
- 瘦肉片50克
- 生姜片少许
- 料酒适量
- 熟芝麻油适量
- 盐适量

步骤：
1. 干木耳洗净，用温水浸泡30分钟，然后剪去根部，切成小片。
2. 杏鲍菇洗净，切成片状。
3. 香菇洗净，切成片状。
4. 热锅加入少许油，放入姜片炒香。
5. 加入瘦肉片炒熟。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 倒入适量清水，煮开后加入干木耳和香菇。
8. 煮5分钟后加入杏鲍菇，继续煮5分钟。
9. 最后加入适量盐调味，淋入熟芝麻油即可。

做法二：草菇鱼肚菌菇汤
所需材料：
- 草菇150克
- 鱼肚菌150克
- 熟鸡胸肉50克
- 鲜香菇50克
- 火腿丝少许
- 清汤适量
- 盐适量
- 葱花适量

步骤：
1. 草菇、鱼肚菌、鲜香菇洗净，切成片状。
2. 热锅加入适量清汤，放入姜片煮开。
3. 加入鸡胸肉煮熟后取出，切成丝状备用。
4. 锅中再加入清汤，煮开后放入草菇、鱼肚菌、香菇和火腿丝煮熟。
5. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

做法三：蘑菇豆腐菌菇汤
所需材料：
- 干香菇5朵
- 鲜蘑菇150克
- 豆腐1块
- 熟鸡腿肉50克
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量

步骤：
1. 干香菇洗净，用凉水浸泡30分钟，切成片状。
2. 鲜蘑菇洗净，切成片状。
3. 豆腐切块备用。
4. 锅中加入适量清水，放入熟鸡腿肉煮熟后取出，切成丝状。
5. 再次加入适量清水，放入蘑菇和香菇煮熟。
6. 最后放入豆腐和鸡肉丝，继续煮5分钟。
7. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

以上就是三鲜菌菇汤的做法大全，你可以根据个人口味和喜好选择不同的菌菇和食材进行搭配。享受美味的汤品吧！