用面包机做的面包表面很干,里面不熟是怎么回事?用的色拉油,700克放了...

发布网友发布时间：2024-09-17 06:12

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热心网友时间：2024-09-28 05:37

搅拌不够均匀，干湿比例不平衡

热心网友时间：2024-09-28 05:36

水放多了，火开大了，150度就可以了，

热心网友时间：2024-09-28 05:41

和面要均匀，面要软，加两个鸡蛋

热心网友时间：2024-09-28 05:34

搅拌不够均匀，干湿比例不平衡

热心网友时间：2024-09-28 05:36

和面要均匀，面要软，加两个鸡蛋

热心网友时间：2024-09-28 05:32

水放多了，火开大了，150度就可以了，

用面包机做的面包表面很干,里面不熟是怎么回事?用的色拉油,700克放了...

和面要均匀，面要软，加两个鸡蛋

我做的面包感觉很干,为什么?

1、高筋面粉出了问题。建议使用金像高粉，不要用惠宜的高粉，好的高粉，吸水率，发酵率都和差的面粉相差很多，用了蛋白含量较低的，是无论如何也做不出好面包的。2、发酵过程出了问题。发酵的温度过高，是个普遍存在的问题，第一次发酵一定要是室温发酵（在面团上稍微喷点水，效果会更好），发酵至...

为什么我用面包机做出来的土司很干,牛奶的量是按照配方来的啊

可能是食材的比例不对，还有一种可能是因为面包机加热效果与烤面包的大机器不同，所以会出现外干里软的现象。可以先在和面时加个鸡蛋试试

为什么烤出的面包会很干

面包机制作面包，在揉面时往往无法使面包面团的面筋揉至完成扩展，所以导致面包成品的体积偏小，表皮偏厚且内部组织组糙。这样面包刚出炉时往往是软的，但一旦冷却到室温，就很快老化发干，掉渣等。解决办法是：在揉面阶段进行手工辅助，自行手揉面至面筋完成扩展。如下图：面团面筋完成扩展，则可以用手...

面包机做面包怎样松软

第一,千万千万要放盐!它的作用:让面包有韧性。如果不加盐,你很可能会成功做出一大块掉渣的发糕。。。第二,蛋白质要足够。用普通面粉做面包也ok,但由于普通面粉蛋白质含量不够,故需要加牛奶,把水的90%全部替换成牛奶,是的,你木有看错,是90%! 问题二:为什么我用面包机做出的面包不如面包店里的面包细腻...

美的面包机使用方法.我做出来的面包外表为什么又干又硬?都是按照说明书...

一般没办法解决，是面包机的通病，忍受不了就买个烤箱。不过可以试试先开烘烤功能一会再把面包机内胆放进去烤，看看能不能好转。（我是受不了后买了个烤箱）面包机提供的配方我只能参考，基本做不成功

面包机做的面包太实,不松软是怎么回事。我用金龙鱼麦芯粉做的。ACAMB5...

如这时面团能拉出比较脆弱薄膜，且破洞边缘不规则，就可以加入黄油后重新揉面团，20~25分钟后再次检查面包，如已经能拉出比较完整的手套膜，就可以开始发酵了。经过发酵--整形-再发酵后，再采用面包机的烘烤功能，就能做出很漂亮的手撕面包。具体过程可参考《孟老师的100道面包》。

用ACA面包机的“高级面包”模式,和面不成团,有图求真相!

油类、鸡蛋都属液体，比如黄油、色拉油、葵花油等，你这个液体偏多了一点，可以少加点面粉增加稠度。不放水放牛奶会更好吃，个人建议不要用色拉油，转基因食品对人体不好，我从不用色拉油，选油注意不要转基因的

为什么烤出来的面包很硬?

1、根据平时做面包的经验来看，烤好后表面硬梆梆，非常干硬的面包，发酵问题占了99%。从制作难度上来说，公认的排序方法是：饼干<蛋糕<面包面包为什么最难制作，原因就在于发酵。2、影响发酵的因素实在太多，大到环境温度、湿度，小到配方里细微的不同，甚至面粉的不同，都会对发酵产生一定影响。3、面团...

我用ACA面包机(AB-P10FN)做出来的面包有点干,不知道为什么

我分析的原因有两点：菜单选择法式或全麦，这两个的发酵时间长一些，做出来的面包更绵软。最好选择“浅色”，“深色”烤出来会糊的。口味上面：加点黄油，淡奶油或奶粉，口感会好些。另外，可根据自己的喜好，加入一些葡萄干、核桃碎、黑芝麻，也会很香的。

面包机做的面包怎么存放不那么干面包机做面包和面时是干的还是稀的面包机做面包很干硬是什么原因面包机烤面包太干怎么回事面包机做面包怎么放葡萄干面包机做的面包很干面包机怎样做面包不干皮面包机做面包底部都是干面面包机做面包为什么干