黑茶怎么喝才正确方法,黑茶正确的冲泡方法
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发布时间：2024-09-17 05:58
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时间：2024-11-14 06:13
饮用黑茶的方法多种多样，和红茶一样，黑茶除了可以单独饮用，也可以加入糖、盐、奶、水果丁等进行调饮。夏季可以喝黑茶，冰镇后凉爽解渴。冬天喝黑茶，趁热饮暖胃养肝。那么黑茶怎么喝才正确方法？下面倍领网就来介绍几种黑茶正确的冲泡方法。
一、黑茶五种泡法
1、功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
2、凉茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
3、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
4、盖碗冲泡喝法：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5～8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
5、传统喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、黑茶的冲泡详解
1、茶具
冲泡黑茶适合选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶。
2、取茶
黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的黑茶，如千两茶颗粒、黑玫瑰黑茶，可直接取来冲泡。
3、泡饮
先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从如意杯中分出来，就可以品饮了。需要注意，黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，这样才能将黑茶的茶味完全泡出。
泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中，按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。
三、黑茶的煮茶方法
黑茶也可以用煮茶法来喝，煮黑茶的方法并不复杂。按1:50左右的茶水比例加水，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点，还可以将煮好的茶汤倒入暧水瓶中闷1～2小时，其味会更醇。甚至于每晚将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天再饮用，如此口感更佳，汤色更美丽透红。
