用微波炉热饭,是先热下面还是上面?

发布网友发布时间：2024-09-17 06:50

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热心网友时间：2024-12-01 08:29

下面先热。

用微波炉热饭，高火，一般一碗饭转2-3分钟，这要根据气候而定增或减时间，用碗盛饭热扣上一只空碗，用微波炉专用盒的要盖上盖，这样热出耒的饭，口感软好吃，用中火为宜，时间长短要看热的要看用户所热的饭量的多少来决定。

为防止食物中的水分逃逸，必须采取一些防范措施。如放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。

扩展资料：

注意事项：

1、在微波炉里使用的饭盒是有讲究的，所以对于材质也有着特殊的要求。微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件：微波透射性好、耐热性好、耐冷热冲击性能好，符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求)。

2、使用微波炉加热时间不要太长。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

3、准备的饭菜七成熟，为了防止维生素的反复损失，带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候，把要带的先盛出来，剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜，这样做能更多保留蔬菜的维生素，口感也更鲜美。

参考资料来源：百度百科-微波炉

热心网友时间：2024-12-01 08:30

用微波炉热饭是上下左右里外一起热的，所以加热效率很高。微波加热的原理是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的。这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。简言之，微波炉加热是不分上下左右里外的，同时均匀加热。